Фотография рибая-стейков с грибами и чили.
Рибай-стейки с грибами и чили
От: Мая Бойкова
домашняя кухня, рибай-стейки с грибами и чили, стейк, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт стейкаПопробуйте приготовить рецепт стейков с соусом адобо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 727 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим рибая-стейков с грибами и чили
Ингредиенты
- Говяжий рибай 1,799 кг
- Шампиньоны 1 кг
- Лук-шалот 6 головок
- Перец чили 1 шт.
- Чеснок 6 зубчиков
- Сливочное масло 50 г
- Оливковое масло 50 мл
- Кинза 20 г
- Эстрагон 20 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция
-
В большой глубокой сковороде растопить кусок сливочного масла, добавить тонко нарезанные шампиньоны, приправить солью и перцем и обжаривать до тех пор, пока грибы не выпустят все соки и не запахнут жареным.
-
В другой сковородке нагреть немного оливкового масла и обжарить на нем мелко нарубленный шалот и перец чили. Когда лук станет мягким и ароматным, добавить измельченный чеснок и жарить еще две минуты. Затем плеснуть в сковороду 50 мл воды и тушить овощи на слабом огне десять минут.
-
Спрыснуть сковороду гриль оставшимся оливковым маслом, сильно раскалить, посолить стейки и обжарить их на сильном огне по три минуты на каждую сторону стейка.
-
Дать мясу после жарки отдохнуть пять минут. Подогреть шампиньоны, смешать их с чили, луком, чесноком и мелко нарезанными пряными травами и подавать с рибай-стейками.
На заметку
Недавно пробовала говяжьи стейки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит рибая-стейков с грибами и чили, оценили.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рибай-стейки с грибами и чили превзойдет все ожидания.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала рибая-стейков с грибами и чили «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Прикольно, вот чего-чего, а http://recipesfor.ru/goryachee/steik/pryanye-steiki-iz-semgi я не готовила) надо попробовать.
Очень давно приметила этот рецептик рибая-стейков с грибами и чили.
Получилось просто чудесно!
Мая спасибо Вам большое за этот рецепт!
Сижу сейчас, доедаю рибая-стейков с грибами и чили.
Очень вкусно, мне понравилось.
Да рибая-стейков с грибами и чили так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Мая, спасибо!
Вкусно
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт рибая-стейков с грибами и чили меня выручил!