Фотография стейка из осетра.
Стейк из осетра
От: rydvanova_88
домашняя кухня, стейк из осетра, стейк, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт стейкаЕсли вам достался осетр, советую приготовить стейк на сковороде гриль из этой царской рыбки. Гарантирую: получится невероятно вкусно, полезно, просто и достаточно быстро. Попробуйте приготовить рецепт стейка из карпа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1250 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим стейк из осетра
Ингредиенты
- Осетр — 2 кг
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л. (без верха)
- Перец черный молотый — 1/3 ч.л.
- Сухие ароматные травы — 0,5 ч.л. (прованские травы или любые другие на ваш вкус)
Инструкция
-
Осетра хорошо помоем, удалим шипы и нарежем рыбу на стейки, толщиной примерно 3 см. Смазываем рыбу оливковым маслом с солью, перцем и травами. Даем полежать-промариноваться минут 10-15.
-
Чтобы края брюшка не раскрывались при жарке, скрепим их зубочисткой. Хорошо разогреваем сковороду-гриль, выкладываем на нее кусочки осетра. Жарим примерно 3 минуты.
-
Затем аккуратно переворачиваем кусочки рыбы на другую сторону и жарим еще минуты 2.
На заметку
Рыбные блюда очень полезны, а если вам повезло и вам досталась царская рыба осетр, то я посоветую пожарить стейки из осетра на сковороде гриль. Готовится это блюдо очень легко и достаточно быстро. Осетра чистить не надо, ведь эта рыба без чешуи, его следует хорошенько вымыть от слизи. К стейкам из осетра приготовьте вкусный соус и подайте их с овощами или салатом. Рецепт приготовления стейка из осетра перед вами, готовим и наслаждаемся вкусом рыбки.
Недавно пробовала чимичурри стейк. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от стейка из осетра!
10++++++
Это моя оценка.
Я приготовила стейк из осетра на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Rydvanova_88, тут ещё стейк пангасиуса.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит стейк из осетра.
Настя, спасибо за рецепт!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!