Фотография чимичурри стейк.
Чимичурри стейк
От: Елизавета Сузик
аргентинская кухня, чимичурри стейк, стейк, Простой рецепт, две порции
Рецепт стейкаЧимичурри - традиционный соус к жареному мясу из Латинской Америки. В этих странах очень любят и умеют готовить стейки, и всегда подают к ним это дополнение. Давайте попробуем повторить сочетание. Попробуйте приготовить рецепт перцового стейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 478 ккал
- Кухня: Аргентинская
- Повод: На ужин, На праздничный стол
Простой рецепт стейка Рецепты на ужин Праздничные рецепты Простые рецепты Рецепт аргентинской кухни
Готовим чимичурри стейк
Ингредиенты
- Говяжий стейк — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Петрушка — 15 г
- Винный красный уксус — 15 мл
- Орегано — 1 ч.л.
- Красный перец хлопьями — 0,25 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Оливковое масло — 4,5 ст.л. (1 ст.л. - для картофеля, 2 ст.л. - для соуса, 1 ст.л. - для стейка, 0,5 ст.л. - для помидоров)
- Вода — 1 ст.л.
Инструкция
-
Картофель нарежьте дольками. Выложите их на подготовленный противень. Добавьте соль, перец и масло. Затем запекайте картофель 20 минут при 230 градусах в духовке.
-
2. Помидоры разделите пополам. Чеснок и петрушку мелко нарубите.
-
3. Сделайте соус, смешав уксус, масло, петрушку, чеснок, орегано, воду, соль и немного перца.
-
4. После этого в масле обжарьте помидоры по 1-ой минуте с каждой стороны. А за 4 минуты до готовности картофеля, отправьте помидоры в духовку вместе с ним.
-
5. В это же время разогрейте масло в сковороде, обжарьте в нем стейки до готовности. Примерно по 6 минут с каждой стороны.
-
6. Подавайте стейки с чимичурри и гарниром. Приятного аппетита!
На заметку
Самое важное в таком блюде - выбрать качественное мясо, а также четко соблюдать пропорции ингредиентов для соуса. Но сначала вам необходимо изучить, как приготовить чимичурри стейк. Для него на гарнир мы сразу запечем картофель с помидорами. В общем, у вас получится полноценный ужин для двоих.
Недавно пробовала стейк. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Как вкусно! Я полюбила чимичурри стейк с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали чимичурри стейк. Спасибо за рецепт!
Чимичурри стейк очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида чимичурри стейк.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Ой! Что я нашла - стейк из лосося!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.