Рецепт жаркого из свинины с граппой

Фотография жаркого из свинины с граппой.

Жаркое из свинины с граппой

От: isendirs1999

итальянская кухня, жаркое из свинины с граппой, жаркое, Простой рецепт, одна порция

Рецепт жаркого

Попробуйте приготовить рецепт домашнего жаркого из свинины в горшочке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 271 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим жаркое из свинины с граппой

Ингредиенты

  • свиное филе - 600 г
  • граппа - 50 мл
  • капуста савойская - 100 г
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • шалфей - 2 веточки
  • лавровый лист - 2 шт.
  • молоко - 200 мл
  • горчица - 2 ч.л.
  • перец черный - 1 щепотка

Инструкция

  1. В сотейнике или кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить свинину целым куском со всех сторон.

  2. Лук нарезать кольцами. Савойскую капусту нарезать соломкой. Добавить к мясу шалфей, лавровые листья, лук, савойскую капусту, обжарить. Полить мясо граппой, выпарить. 3. Мясо посолить, поперчить, полить молоком, смазать сверху горчицей. 4. Мясо накрыть крышкой и тушить 15 мин Через некоторое время мясо перевернуть и смазать сверху горчицей. 5. Готовое мясо вынуть из сотейника. 6. Из соуса вынуть шалфей и лавровый лист, соус взбить блендером до однородного состояния, снова поставить на плиту и уварить до загустения. При желании можно добавить в соус еще немного горчицы. 7. Свинину нарезать на порционные куски и подавать, полив соусом. Совет: Вместо граппы можно взять водку. Вместо шалфея можно добавить веточку розмарина.

На заметку

Недавно пробовала жаркое в казане. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Ильюшкина Алиса
Ильюшкина Алиса

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

yelvina
yelvina

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Ефименко Полина
Ефименко Полина

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

yetiturse
yetiturse

Обалденный рецептик жаркого из свинины с граппой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Татьяна Цанкова
Татьяна Цанкова

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею жаркого из свинины с граппой.

tasha
tasha

Сразу захотелось попробовать (люблю жаркое с курицей).

Лера Бабина
Лера Бабина

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

itupi
itupi

Рецепт весьма кстати!

acict
acict

Супер задумка - буду заглядывать!