От: marianna
белорусская кухня, картофельные зразы с капустой, зразы, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт зразКто не любит домашние картофельные зразы с ароматной капустной начинкой и хрустящей корочкой снаружи? По этому рецепту вы приготовите невероятно вкусное блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым. Попробуйте приготовить рецепт зраз картофельных с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Несложный рецепт зраз Рецепты на ужин Легкие рецепты Рецепт белорусской кухни
Картошку очистить от кожуры, порезать крупными кусочками и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить ее до готовности около 20 минут при слабом кипении.
Слить воду в отдельную емкость и размять картофель картофелемялкой в пюре. Влить несколько ложек картофельного отвара и снова размять. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить пюре остывать до чуть теплой температуры.
Капусту тонко нашинковать, выложить на сковороду с разогретым маслом (2-3 ст. л.) и обжаривать примерно 5 минут, помешивая.
Влить 50 мл воды, добавить томатную пасту, лавровый лист, перемешать и готовить 15-20 минут под крышкой на слабом огне. Посолить и поперчить капусту по вкусу, снять с огня и оставить остывать под крышкой.
В картофельное пюре вбить сырое яйцо, добавить муку и тщательно перемешать до однородного теста. Сформировать из картофельного теста и капустной начинки овальные зразы, обвалять их в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом.
Жарить картофельные зразы с капустой до румяной корочки со всех сторон на среднем огне. Переложить готовые зразы на блюдо, украсить зеленью и подавать горячими, со сметаной. Приятного аппетита!
Недавно пробовала картофельные зразы с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт, картофельные зразы с капустой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Я делала картофельные зразы с капустой по рецепту marianna, мне понравилось.
Даже брату, который картофельные зразы с капустой не любит,понравилось!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Довольна картофельными зразами в духовке. Попробуйте приготовить.
Я с дочкой делаем картофельные зразы с капустой. Довольно вкусно выходит :)
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт картофельных зраз с капустой!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт картофельных зраз с капустой!!!
Попробую приготовить картофельные зразы с капустой.