Фотография салата-желе оливье.
Салат-желе оливье
От: anyuta88
русская кухня, салат-желе оливье, оливье, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт оливьеСкоро праздник, и каждая хозяйка ищет интересную подачу любимых всеми блюд. Предлагаю вариант, как оригинально подать обожаемый многими салат "Оливье" в виде заливного купола. Попробуйте приготовить рецепт вегетарианского салата оливье. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 6
- Калорий: 95 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Новый Год
Простой рецепт оливье Рецепты на ужин Праздничные рецепты Легкие рецепты Красивые рецепты Рецепты на день рождения Рецепты на новый год Салаты на праздничный стол Новогодние салаты Салаты на день рождения Рецепт русской кухни
Готовим салат-желе оливье
Ингредиенты
- Картофель — 4 шт. (отварной)
- Морковь — 1 шт. (отварная, крупная)
- Зеленый горошек — 200 г (консервированный)
- Яйцо — 4 шт. (отварное)
- Колбаса — 200 г (п/копченая)
- Майонез — 200 г
- Йогурт — 180 г
- Горчица — 1 ст.л. (зерновая)
- Вода — 150 мл
- Желатин — 1 ст.л. (с верхом)
Инструкция
-
Отварные картофель, морковь и яйца очистите. С консервированного горошка слейте жидкость.
-
Желатин замочите в холодной воде. Картофель, морковь и колбасу нарежьте на мелкие кубики одинакового размера. Соедините с зеленым горошком, перемешайте.
-
Для соуса соедините майонез, йогурт и горчицу. По вкусу добавьте соль и перец.
-
Замоченный желатин распустите: в кастрюльке с двойным дном доведите его до кипения. Влейте тонкой струйкой в соус, перемешивая венчиком.
-
Добавьте нарезанные ингредиенты, перемешайте.
-
Я разделила салат на две салатницы. Стеклянные формочки (салатницы) простелите пищевой пленкой. Наполните формочки наполовину, разместите по центру целое яйцо, по бокам две половинки. Если используете силиконовые формочки, то пищевая пленка не понадобится.
-
Залейте формочки доверху. Поставьте салат-желе в холодильник на 4 часа.
-
Перед подачей переверните формочку на плоское блюдо, снимите пленку. Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!
На заметку
Стабилизировать форму салата поможет желатин. Салат-желе можно подавать разных форм. Для этого выбирайте или круглые салатницы, или различные силиконовые формочки. Салат удобно приготовить за день до праздника и оставить в холодильнике на ночь. Ниже я подробно описала, как приготовить салат-желе "Оливье". Готовьте с удовольствием!
Недавно пробовала салат оливье. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Попробуйте приготовить салатик, там все по шагам расписано.
Anyuta88, аппетитно - чудо!
Салат-желе оливье просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Anyuta88!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Так захотелось салата-желе оливье, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо за информацию!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик салата-желе оливье!
Anyuta88, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо за рецепт!
теперь салат-желе оливье -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!