Фотография соуса чили.
Соус чили
От: onearendi
русская кухня, соус чили, соусы, Простой рецепт, десять порций
Рецепт соусовПостный соус Чили подходит к жареной рыбе. Попробуйте приготовить рецепт соуса сэн сой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 10
- Калорий: 80 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт соусов Классические рецепты Вкусные соусы Рецепт русской кухни
Готовим соус чили
Ингредиенты
- 500 г помидоров
- 400 г репчатого лука
- 6 стручков сладкого перца
- 2 маленьких острых перчика
- 1 кусочек имбиря
- 6-8 горошин черного перца
- 2 шт. гвоздики
- 1/2 стак. растительного масла
- 1 стак. винного уксуса
- 1/2 стак. сахара
- по 1/2 ч.л. корицы и красного молотого перца
- 1 ч.л. соли.
Инструкция
-
Помидоры, лук, стручковый перец, маленький острый перчик мелко порубить и поставить тушить на 30 минут в растительном масле, добавив имбирь и прочие специи.
-
Затем протереть все сквозь сито, добавить уксус, сахар, корицу, красный молотый перец и поставить на небольшой огонь на 30 минут. Варить без крышки, постоянно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет.
На заметку
Этот соус можно сохранять довольно продолжительное время, если переложить его в стеклянную посуду и прикрыть целлофановой бумагой.
Недавно пробовала соус чили к мясу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать соус чили просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо за рецепт соуса чили, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Делаю соус чили который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
А я посматриваю на рецепт соуса, интересно услышать ваши отзывы.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Я сделаю на Новый год!
Сегодня первый раз готовила соус чили.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.