Рецепт соуса шермула

Фотография соуса шермула.

Соус шермула

От: Yloris

марокканская кухня, соус шермула, соусы, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт соусов

Если вы хотите удивить домашних и друзей, приготовьте к столу этот соус острый и пряный, чистая экзотика. Он очень популярен в кухне стран Магриба, в Тунисе и Марокко, например. Соус готовится за минуты, очень ароматный, полезный и витаминный. Хранится до недели в холодильнике в закрытой стеклянной посуде. Попробуйте приготовить рецепт соуса камберленд. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 80 ккал
  • Кухня: Марокканская

Готовим соус шермула

Ингредиенты

  • петрушка - 1 пучок
  • кинза свежая - 1 пучок
  • чеснок - 2 зубчика
  • лук белый - 1 шт.
  • растительное масло - 100 мл
  • зира - 1 ч.л.
  • паприка сладкая - 1 ч.л.
  • кориандр - 1 ч.л.
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • перец душистый - 6 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • перец красный - 1 щепотка
  • соевый соус - 3 ст.л.
  • укроп свежий - 1 пучок

Инструкция

  1. Промываем и обсушиваем зелень.

  2. В чаше блендера взбиваем специи, репчатый лук, чеснок и половину растительного масла, добавляем лимонный сок, соевый соус. Соль кладите в самом конце приготовления, по вкусу.

    соус шермула
  3. Кладем всю зелень кинзу, петрушку, укроп, оставшееся масло. Взбиваем буквально несколько секунд. В соусе должны ощущаться кусочки трав.

    соус шермула
  4. Если дать настояться соусу в холоде пару часов, будет еще ярче вкус и сильнее аромат. Можно подавать и сразу же, в любом случае, это такой богатый букет вкусов! Соус просто идеален к мясу-гриль, к стейку, очень вкусен с курицей. С ним по-новому звучат овощи, обжаренные или протушенные. Мы используем его в приготовлении сэндвичей. Да и просто намазать соус Шермула на тост или свежую лепешку вот и готово царское угощение!

    соус шермула

На заметку

Недавно пробовала соус путтанеска. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Катешова Анна
Катешова Анна

Как же хочется соуса шермула!!!

nikolyuk_99
nikolyuk_99

Yloris, отличный рецепт соуса шермула
спасибо за идейку

ivanenko_98
ivanenko_98

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

timatear
timatear

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте шафранного соуса.

alist
alist

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать соус шермула, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

rears
rears

А я готовлю соус шермула в первый раз.

Добровольская Яся
Добровольская Яся

Yloris, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

inedede
inedede

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Yloris, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

usesedico
usesedico

Первый раз делала соус шермула.
получилось то, что нужно!

Виктория Герило
Виктория Герило

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

katerina
katerina

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.