От: rakushina_99
домашняя кухня, соус ткемали из слив, соус ткемали, Простой рецепт, тринадцать порций
Рецепт соуса ткемалиПопробуйте приготовить рецепт аджики из слив. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Сливы вымыть и сложить в кастрюлю.
К сливам добавить воду, поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить, изредка перемешивая, 10 минут (сливы не должны сильно развариться, но от них должна начать отставать кожица).
Затем сливы откинуть на дуршлаг. Жидкость от слив перелить в отдельную миску (из нее можно будет сварить кисель). Сливы протереть через дуршлаг, отделяя кожицу и косточки (косточки с кожицей выбросить или использовать для приготовления киселя или компота).
Зелень вымыть, обсушить и очень мелко нарезать или измельчить в блендере. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс. Свежий острый перец мелко порубить. Протертую массу из слив снова поставить на огонь, добавить соль, сахар и довести до кипения.
Положить зелень, чеснок и перец, прокипятить 2 минуты, снимая пену.
Разлить по стерилизованным бутылкам или банкам и укупорить. Бутылки с соусом укутать и оставить до полного остывания. Хранить соус в прохладном месте.
Приятного Вам аппетита!
Недавно пробовала аджику из слив с помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо rakushina_99 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Очень понравился состав соуса ткемали из слив, все отлично должно сочетаться!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
А что вы думаете о харчо из баранины с ткемали?
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала соус ткемали из слив первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!