Фотография аджики из слив.
Аджика из слив
От: Новгородова Томара
домашняя кухня, аджика из слив, аджика, Простой рецепт, десять порций
Рецепт аджикиСлива "Угорка" очень распространена в наших широтах. Из нее обычно готовят варенье, а вы попробуйте приготовить аджику. Не пожалеете. К шашлыку вкуснее не придумаешь. Попробуйте приготовить рецепт аджики. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 10
- Калорий: 30 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим аджику из слив
Ингредиенты
- Слива "Угорка" — 3 кг
- Сахар — 5 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Кориандр молотый — 1 ст.л.
- Перец острый — 1 шт.
- Болгарский перец — 3 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
Инструкция
-
Сливы очистите, вынув косточки. Очистите от семян болгарский и острый перчики. Не забудьте и про лук. Перчик острый следует класть в разумных пределах. Лучше потом добавить.
-
Перекрутите все в мясорубке. Масса будет странного цвета, не пугайтесь.
-
Полученную массу варите на среднем огне до загустевания. Периодически помешивайте.
-
К концу варки аджику посолите, добавьте сахар и специи. Выдавите и добавьте чеснок. Помешивая, доведите до готовности.
-
Разложите по стерильным баночкам и закатайте. Аджика готова к столу сразу, но ее можно и закрыть. Баночки не взрываются. Храню просто в погребе. Уксус в аджику не кладу. Ничего не взрывается. Аджика варится около 30-45 минут. За это время все простерилизуется.
На заметку
Подготовьте ингредиенты: сливы и овощи хорошенько промойте и очистите от косточек. Перекрутите сливы, перцы и лук в мясорубке. Варите полученную смесь до загустевания. В конце добавьте выдавленный чеснок, соль, сахар и специи. Аджика готова!
Недавно пробовала аджику из слив с помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Дорогая Новгородова!!!
Приготовила аджику из слив мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Сделала аджику из слив, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что аджика из слив превзойдет все ожидания.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт аджики из слив меня выручил!
Новгородова, аджика из слив - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
В восторге от аджики из слив классическая, очень вкусно и просто!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на аджику из слив (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Новгородова, спасибо за рецепт! Очень люблю аджика из слив!
Это реально наслаждение
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт аджики из слив!
Аджика из слив для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Новгородова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Это просто очень вкусно
Очень, очень, очень вкусно!!!