Фотография аджики из слив с помидорами.
Аджика из слив с помидорами
От: edenger1990
домашняя кухня, аджика из слив с помидорами, аджика, Простой рецепт, тридцать пять порций
Рецепт аджикиЯркий, ароматный и очень аппетитный соус на зиму из сливы!
Я стараюсь побольше приготовить такую аджику на зиму. Муж очень ее любит и употребляет, практически с любыми блюдами. Перец и специи, можно добавить на свой вкус, сделав аджику более пряной, или наоборот приготовить ее с более мягким вкусом. Попробуйте приготовить рецепт аджики с яблоками и помидорами на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 35
- Калорий: 30 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим аджику из слив с помидорами
Ингредиенты
- Помидоры - 1.5 кг
- Сливы - 700 г
- Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
- Лук - 200 г
- Специи сухие - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция
-
Для начала очистим томаты от кожицы. Для этого опускаем помидоры в кипящую воду, а затем достаем их шумовкой и перекладываем в холодную воду. Очистив их от кожицы, мы получим текстуру соуса намного нежнее.
-
Сливы очищаем от косточек. Лук чистим от шелухи и пропускаем вместе с помидорами и сливами через мясорубку.
-
Перекладываем массу в кастрюлю и варим 30 минут. Как начнет образовываться пенка, снимаем ее. Добавляем соль и специи, если соус очень кислый, можно добавить немного сахара. Провариваем еще 15-20 минут.
-
Раскладываем в простерилизованные банки и закручиваем крышками. Как остынет убираем на хранение в прохладное место.
На заметку
Недавно пробовала аджику. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо, edenger1990!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Попробуйте аджика из слив классическая. Очень хороший рецепт!!
Обожаю аджику из слив с помидорами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!