От: pavlenko_72
русская кухня, литовский холодный борщ, борщ, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт борщаЭтот холодный литовский борщ - мое воспоминание детства. Я родилась еще в СССР, жила в Риге, а дача была в Юрмале. По дороге с электрички у нас был пансионат, куда мы частенько заходили пообедать. Там было много всякого вкусного, в том числе и этот холодный борщ.
Когда я уже выросла, пыталась изобразить этот суп. Не получалось. И тут пару лет назад была в Риге, где мне и дали этот рецепт. Борщ особенно хорошо кушать в жару. Сейчас в Питере практически лето по погоде, поэтому с удовольствием его приготовила. Попробуйте приготовить рецепт вкусного щавелевого борща холодного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт борща Куриный суп Свекольный суп Рецепт русской кухни
Свеклу отварить, остудить и натереть на мелкой терке.
В кастрюлю вылить кефир, положить в него свеклу и убрать на полчаса в холодильник.
В это время отварить и нарезать полосочками яйца. Редис натереть на мелкой терке. Зелень измельчить.
Нарезанные ингредиенты добавить к свекле и кефиру. Вообще, по оригинальному рецепту их надо добавлять непосредственно в тарелку, но мне нравится, когда суп настоится, т. к. именно этот вариант я и ела в столовке.
Добавить холодную воду. Воды на 1 л кефира может потребоваться от 600 до 800 мл, все зависит от количества овощей и консистенции кефира. Холодный литовский борщ должен быть достаточно густым.
Затем по вкусу добавить соль, сахар и уксус. Совсем точные пропорции сказать не могу, т. к. кефир по вкусу бывает разный.
Комментарии к рецепту
Ух ты! Как красиво и просто!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Pavlenko_72!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Красиво, вкусно, класс просто!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Девочки посоветовали новый рецепт борща, диета 5. Очень хочется попробовать.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать литовский холодный борщ, но вышло вкусно!
Попробовала приготовить литовский холодный борщ.
Супер!!!
Спасибо pavlenko_72!
Вы профи!
Я сделала литовский холодный борщ, все получилось очень даже..!
pavlenko_72, спасибо большое!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Я делала литовский холодный борщ к приезду родственников.Все съели!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю литовский холодный борщ)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))