Рецепт простого супа на мясном бульоне

Фотография простого супа на мясном бульоне.

Простой суп на мясном бульоне

От: Галимов Лиза

домашняя кухня, простой суп на мясном бульоне, бульон, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт бульона

Охарактеризовать свой суп могу тремя словами - быстро, вкусно и очень просто. Можно также перед добавлением печени суп пюрировать и у вас получится не просто суп, а суп-пюре с печенью. Попробуйте приготовить рецепт перловки на бульоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 669 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим простой суп на мясном бульоне

Ингредиенты

  • Сельдерей корневой — 40 г
  • Лук-порей — 80 г
  • Морковь — 50 г
  • Печень — 200 г
  • Картофель — 200 г
  • Сельдерей черешковый — 1 шт.
  • Гречневая крупа — 1 стак.
  • Мясной бульон — 1,5 л
  • Растительное масло — По вкусу
  • Соль, специи — По вкусу

Инструкция

  1. Мелко порежьте все овощи. В глубоком сотейнике пассируйте морковь и корневой сельдерей до полуготовности.

  2. Затем добавьте зеленый сельдерей и лук-порей.

    простой суп на мясном бульоне
  3. А через пару минут - картофель.

    простой суп на мясном бульоне
  4. И промытую гречку. Влейте бульон, доведите до кипения и проварите 15-20 минут.

    простой суп на мясном бульоне
  5. Обжарьте на сильном огне печень до готовности и добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу. Суп готов. Как вариант - овощи можно превратить в пюре, и у вас получится отменный суп-пюре с кусочками печени. На стол подавайте со свежей зеленью.

    простой суп на мясном бульоне

На заметку

Блюдо действительно очень простое, но тем не менее вкусно и сытное. Сначала порежьте все овощи. Подготовьте глубокий сотейник. Разогрейте в нем растительное масло и пассируйте морковь и корень сельдерея. Затем добавьте зеленый сельдерей и лук-порей, далее картофель и гречку. Влейте бульон, доведите до кипения и проварите 15-20 минут. Обжарьте на сильном огне печень до готовности и добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу. Суп можно подавать в таком виде, либо овощи можно превратить в пюре, и добавить печень уже суп-пюре. К супу подайте свежую зелень. Приятного аппетита!

Недавно пробовала суп на курином бульоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Катерина Мурылева
Катерина Мурылева

Это реально наслаждение

gimyomo
gimyomo

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит простой суп на мясном бульоне.

lassollut1974
lassollut1974

Простой суп на мясном бульоне прелесть, спасибо за рецепт

Сойманова Таша
Сойманова Таша

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

untesiong1974
untesiong1974

Галимов, спасибо.
Приготовила простой суп на мясном бульоне.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

zinka86
zinka86

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

serinde2005
serinde2005

Забрала в закладки рис в бульоне с овощами с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

hederenge
hederenge

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

esoni
esoni

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

eprofa
eprofa

Сейчас пойду готовить)))

shepelskaya_81
shepelskaya_81

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

tanyusha
tanyusha

Галимов, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

govzan_74
govzan_74

Галимов, спасибо.
Вчера попробовала простой суп на мясном бульоне сделать.
Все получилось.

ninotils
ninotils

Только закончила приготовление простого супа на мясном бульоне.
Спасибо!

oraridomm
oraridomm

Спасибо, Галимов!

nedis1976
nedis1976

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Тишкова Аня
Тишкова Аня

Давно хочу попробовать сделать простой суп на мясном бульоне))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.