От: Галимов Лиза
домашняя кухня, простой суп на мясном бульоне, бульон, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт бульонаОхарактеризовать свой суп могу тремя словами - быстро, вкусно и очень просто. Можно также перед добавлением печени суп пюрировать и у вас получится не просто суп, а суп-пюре с печенью. Попробуйте приготовить рецепт перловки на бульоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Мелко порежьте все овощи. В глубоком сотейнике пассируйте морковь и корневой сельдерей до полуготовности.
Затем добавьте зеленый сельдерей и лук-порей.
А через пару минут - картофель.
И промытую гречку. Влейте бульон, доведите до кипения и проварите 15-20 минут.
Обжарьте на сильном огне печень до готовности и добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу. Суп готов. Как вариант - овощи можно превратить в пюре, и у вас получится отменный суп-пюре с кусочками печени. На стол подавайте со свежей зеленью.
Блюдо действительно очень простое, но тем не менее вкусно и сытное. Сначала порежьте все овощи. Подготовьте глубокий сотейник. Разогрейте в нем растительное масло и пассируйте морковь и корень сельдерея. Затем добавьте зеленый сельдерей и лук-порей, далее картофель и гречку. Влейте бульон, доведите до кипения и проварите 15-20 минут. Обжарьте на сильном огне печень до готовности и добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу. Суп можно подавать в таком виде, либо овощи можно превратить в пюре, и добавить печень уже суп-пюре. К супу подайте свежую зелень. Приятного аппетита!
Недавно пробовала суп на курином бульоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Это реально наслаждение
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит простой суп на мясном бульоне.
Простой суп на мясном бульоне прелесть, спасибо за рецепт
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Галимов, спасибо.
Приготовила простой суп на мясном бульоне.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Забрала в закладки рис в бульоне с овощами с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Сейчас пойду готовить)))
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Галимов, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Галимов, спасибо.
Вчера попробовала простой суп на мясном бульоне сделать.
Все получилось.
Только закончила приготовление простого супа на мясном бульоне.
Спасибо!
Спасибо, Галимов!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Давно хочу попробовать сделать простой суп на мясном бульоне))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.