Фотография супа на рыбном бульоне.
Суп на рыбном бульоне
От: grinchenko_76
домашняя кухня, суп на рыбном бульоне, бульон, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт бульонаНаваристый вкусный рыбный суп, приготовленный из филе минтая. Весь процесс займет не больше часа. Попробуйте приготовить рецепт перловки на бульоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим суп на рыбном бульоне
Ингредиенты
- Филе минтая — 250 г
- Вода — 800 мл
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Пшено — 1-2 ст.л.
Инструкция
-
Приготовим продукты. Рыбу можно не размораживать, овощи очистить и вымыть.
-
2. В соленую воду кладем рыбу и варим бульон 20 минут. Огонь очень медленный.
-
3. Подготовим пшено для варки. Удалите испорченные зерна, мусор. Промойте пару раз под проточной водой.
-
4. Нарежьте мелко все овощи.
-
5. Когда рыбный бульон будет готов, уберите рыбу и бросьте в бульон вариться пшено.
-
6. Также сразу добавляйте овощи в бульон. Они варятся столько же, сколько и пшено, не более 20 минут. Варим.
-
7. Рыбу остудите немного.
-
8. И порежьте кусочками. Выбирать рыбу нужно для того, чтобы она не переварилась.
-
9. Когда овощи и пшено будут готовы, верните кусочки рыбы и зелень в суп. Проварите одну минуту и выключайте огонь.
-
10. Суп на рыбном бульоне готов! Приятного!
На заметку
Рыба приветствуется свежая, но в "нерыбных" регионах можно использовать замороженное мясо рыбы. Калорийность супа зависит от жирности рыбы, более низкакалорийные получаются из минтая, хека, более калорийные - из толстолобика, сома, горбуши, лосося или форели.
Недавно пробовала суп на курином бульоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Суп на рыбном бульоне выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Я слабо разбираюсь в супе на рыбном бульоне, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
рис в бульоне с овощами гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Grinchenko_76, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила суп на рыбном бульоне!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)