Рецепт горохового супа на сметане с гренками и беконом

Фотография горохового супа на сметане с гренками и беконом.

Гороховый суп на сметане с гренками и беконом

От: atofi

русская кухня, гороховый супчик, гороховый суп, Простой рецепт, пять порций

Рецепт горохового супа

Душистые румяные гренки, приготовленные дома в духовке, и поджаренный бекон дополнят собой вкусный гороховый суп на сметане. Этот сытный и наваристый суп - прекрасный вариант первого блюда для всей семьи. Попробуйте приготовить рецепт американского горохового супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 590 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим гороховый суп на сметане с гренками и беконом

Ингредиенты

  • Вода 1,6 л
  • Белый хлеб 2 ломтика
  • Говядина на косточке 600 г
  • Чеснок 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Сушеный желтый горох 500 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Сметана 5 ст.л.
  • Картофель 3 шт.
  • Сушеный укроп 3 ст.л.
  • Петрушка 30 г

Инструкция

  1. Горох замочить в воде. Говядину на кости промыть, положить в кастрюлю с водой и сварить.

  2. Все овощи почистить. Морковь крупно натереть, лук нашинковать, чеснок пропустить через пресс. На раскаленной сковороде обжарить морковь и лук до золотистого цвета, добавить чеснок и готовить еще 5 минут. Затем при помощи блендера смешать сметану, укроп и зажарку.

  3. Картофель нарезать кубиками, добавить в бульон вместе с горохом. Убавить огонь и через 20 минут добавить зажарку со сметаной и укропом, соль, перец и лавровый лист. Тщательно перемешать.

  4. Томить суп на медленном огне 10 минут.

  5. Кусочки белого хлеба нерезать небольшими кубиками и запечь в духовке.

  6. Петрушку промыть, обсушить и мелко порубить. Добавить в готовый суп вместе с получившимися гренками.

На заметку

Недавно пробовала гороховый крем-суп с чесночными гренками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
imistom
imistom

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Виктория Герило
Виктория Герило

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

strugina_86
strugina_86

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

arina
arina

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

ofsimows1977
ofsimows1977

Уже сделала. Все получилось! Берусь за http://recipesfor.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-bekonom-i-grenkami.

untesiong1984
untesiong1984

Уже делала два раза получается обалденно.

Лера Бабина
Лера Бабина

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею горохового супчика.

tatyana
tatyana

Готовила гороховый суп точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Новиков Софья
Новиков Софья

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!