Фотография холодного супа из огурцов с креветками.
Холодный суп из огурцов с креветками
От: uteses1989
домашняя кухня, холодный суп из огурцов с креветками, холодный суп, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт холодного супаОгуречный суп-пюре легкий, освежающий и очень летний. К тому же рецепт можно менять под свой вкус в зависимости от обстоятельств, получится что-то вроде конструктора, который можно собирать как вздумается. Вот этот вариант диетический, но если у вас нет строгих ограничений, то можно разнообразить вкус по принципу гаспачо, добавив в суп пшеничный хлеб и оливковое масло. Если вместо воды использовать нежирный кефир, то получится совсем другой вкус, ближе к болгарскому таратору. Еще можно заменить чеснок сладким репчатым луком а вместо креветок взять нарезанные мелкими кубиками овощи или гренки. В общем, пока есть свежие огурцы и лето в разгаре, экспериментируйте и выбирайте свой любимый вариант этого супа. Попробуйте приготовить рецепт холодного зеленого супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 44 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Диета Дюкана
Готовим холодный суп из огурцов с креветками
Ингредиенты
- Креветки королевские 16 шт.
- Огурцы 400 г
- Лимонный сок 20 мл
- Минеральная вода 100 мл
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Укроп 20 г
- Чеснок дольки 2 шт.
Инструкция
-
Креветки сварите и очистите от панциря. Вымойте овощи и зелень. Огурцы очистите от кожицы, зелень обсушите и удалите грубые стебли.
-
Очистите чеснок, огурцы крупно нарежьте и сложите в блендер вместе с укропом.
-
Взбейте все вместе до однородной консистенции, добавив холодную воду. Воду лучше брать нейтральную, чтобы ее вкус не доминировал в готовом супе. Посолите, поперчите, добавьте немного лимонного сока.
-
Суп разлейте по небольшим пиалам или стаканчикам, сверху украсьте креветками и зеленью. Сразу же подавайте.
На заметку
Недавно пробовала холодный огуречный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих холодного супа из огурцов с креветками он не ел.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Обязательно попробую холодный суп из огурцов с креветками, это вкусно.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт холодного супа из огурцов с креветками!
Столько нового узнала про холодный суп из огурцов с креветками!
Спасибо!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
А я рискнула приготовить recipesfor.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-iz-dyni-s-krevetkami-i-avokado для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит холодный суп из огурцов с креветками.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Uteses1989! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Все понятно и наглядно в рецепте холодного супа из огурцов с креветками.
Готовить с uteses1989 одно удовольствие!