Фотография холодного свекольного супа.
Холодный свекольный суп
От: telelyi
домашняя кухня, холодный свекольный суп, холодный суп, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт холодного супаПоследние деньки весны выдались очень жаркими, потому к обеду готовим холодные супы и окрошку. Вот вчера у нас был на обед вкусный и сытный холодный свекольный суп. Впереди лето, берите на заметку! Попробуйте приготовить рецепт холодного зеленого супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим холодный свекольный суп
Ингредиенты
- Свекла (вареная) 3 шт.
- Кефир 1 л
- Минеральная вода (без газа) 0,75 л
- Сметана домашняя 3 ст.л.
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Соевый соус 3 ст.л.
- Огурец 4 шт.
- Редис 1 пуч
- Колбаса вареная 250 г
- Яйцо (вареное) 4 шт.
- Лук зеленый 1 пуч
- Укроп 1 пуч.
Инструкция
-
Свеклу измельчить блендером.
-
Добавить кефир, минеральную воду, сметану. Перемешать блендером.
-
Добавить черный молотый перец, соевый соус, если соус с пониженным содержанием соли, то и соль. Убрать в холодильник на 20-30 минут.
-
Огурцы мелко порезать.
-
Добавить порезанные редис и вареную колбасу.
-
Затем укроп, зеленый лук и яйца, так же мелко порезанные.
-
Посолить, поперчить. Перемешать.
-
Положить в глубокие тарелки подготовленные овощи с колбасой и яйцом, залить охлажденной свекольной заливкой.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала холодный огуречный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Люблю холодный свекольный суп!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Telelyi!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Холодный свекольный суп готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
холодный свекольный суп у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт холодного свекольного супа.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Telelyi большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала холодный свекольный суп — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит холодный свекольный суп, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от холодный свекольный суп.
СПАСИБОЧКИ!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю летний, холодный, йогуртовый суп.