Рецепт кукси

Фотография кукси.

Кукси

От: Вика Новоженина

корейская кухня, кукси, холодный суп, Простой рецепт, одна порция

Рецепт холодного супа

Кукси - это традиционное корейское блюдо. Аналог нашей окрошки. Кукси можно есть как холодным, так и горячим). Рецептов этого блюда великое множество. И, да простят меня корейцы, если я делаю что то не так Попробуйте приготовить рецепт кукси — корейской окрошки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 340 ккал
  • Кухня: Корейская

Готовим кукси

Ингредиенты

  • яйца куриные - 2 шт.
  • огурцы - по вкусу
  • редис - по вкусу
  • морковь - по вкусу
  • капуста пекинская - по вкусу
  • чеснок - по вкусу
  • бульон - по вкусу
  • соевый соус - по вкусу
  • рисовая лапша - по вкусу
  • лимонный сок - по вкусу
  • масло растительное - по вкусу

Инструкция

  1. Сварить говяжий бульон, без добавления соли. Охладить, достать мясо и нарезать его тонкой соломкой. Овощи берем примерно в одинаковом количестве и тоже шинкуем соломкой.

  2. Сделать маринад, смешав соевый соус, лимонный сок, растительное масло, выдавленный чеснок и красный жгучий перец. Замариновать овощи в маринаде по отдельности. 2 яйца слегка взбить с щепоткой соли. На разогретую сковороду с маслом выливаем яйца и обжариваем до золистого цвета с обеих сторон. Готовый блинчик скручиваем в трубочку и нарезаем тонкой соломкой.

    кукси
  3. Рисовую лапшу отварить по инструкции на упаковке. Я варила 10 минут. В глубокую тарелку выкладываем горками маринованные овощи и омлет, по центру кладем мясо и сверху лапшу. В говяжий бульон также добавляем по вкусу соевый соус, лимонный сок и специи. Заливаем все бульоном, кукси готов

    кукси

На заметку

Недавно пробовала холодный огуречный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
alesya
alesya

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта кукси!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

usesedico
usesedico

Я тоже заприметила кукси, да пока еще руки не дошли.

syomina_89
syomina_89

Вика, спасибо за рецепт кукси!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Светлана Холявко
Светлана Холявко

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

erise1995
erise1995

Спасибо за удивительные рецепты!

washu
washu

Вика, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт http://recipesfor.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-pyure-iz-brusselskoi-kapusty, зашла к вам на страницу - теперь ещё и кукси придется готовить, у вас все так аппетитно.

anka
anka

Некоторое время назад готовила кукси-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

istiti2004
istiti2004

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

hederenge
hederenge

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Тоня Драбчук
Тоня Драбчук

Вика, сделала сегодня кукси.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Мескалин Танюша
Мескалин Танюша

Спасибо за рецепт, готовила кукси на день рождения сестры
Всем понравилось

dariya97
dariya97

Очень простой рецепт кукси, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть кукси из магазина.;)
Спасибо Вам, Вика, за рецепты.

usham
usham

Кукси очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Полина Игоревна
Полина Игоревна

Спасибо за рецепт кукси, получилось!

andreichikova_75
andreichikova_75

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

alofi
alofi

Готовила кукси много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Алеся Иванько
Алеся Иванько

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!