Фотография холодного крема-супа с зеленым горошком и цукини по-средиземноморски.
Холодный крем-суп с зеленым горошком и цукини по-средиземноморски
От: Белякова Лилия
средиземноморская кухня, холодный крем-суп с зеленым горошком и цукини по-средиземноморски, холодный суп, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт холодного супаПопробуйте приготовить рецепт холодного огуречного супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 211 ккал
- Кухня: Средиземноморская
- Специальное оборудование: Пресс для овощей
Простой рецепт холодного супа Легкие рецепты Куриный суп Крем суп Рецепт средиземноморской кухни
Готовим холодный крем-суп с зеленым горошком и цукини по-средиземноморски
Ингредиенты
- Сливочное масло 1 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1 головка
- Свежий розмарин 2 стебля
- Цукини 250 г
- Замороженный зеленый горошек 250 г
- Куриный бульон 750 мл
- Листья мяты 20 г
- Греческий йогурт 500 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция
-
В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный лук и розмарин. Обжарьте 5 минут. Добавьте тонко нарезанные кабачки и жарьте 5 минут до мягкости, не давая подрумяниваться.
-
Добавьте горошек и бульон, доведите до кипения, накройте крышкой и варите 10 минут до мягкости кабачков. Снимите с огня и оставьте остывать, удалив веточки розмарина.
-
В охлажденный суп добавьте нарезанную мяту и йогурт. Ручным блендером измельчите до однородной массы. Посолите и поперчите и охладите до подачи.
На заметку
Недавно пробовала холодный томатный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Рецепт холодного крема-супа с зеленым горошком и цукини по-средиземноморски — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт холодного крема-супа с зеленым горошком и цукини по-средиземноморски.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Белякова
Холодный крем-суп с зеленым горошком и цукини по-средиземноморски супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за холодный крем-суп с зеленым горошком и цукини по-средиземноморски:)))
Сегодня приготовила впервые холодный крем-суп из свеклы. Низкий поклон автору рецепта.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Прикольный рецепт
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)