Фотография кукси — корейской окрошки.
Кукси — корейская окрошка
От: nadya93
корейская кухня, кукси, окрошка, Простой рецепт, три порции
Рецепт окрошкиКукси - это корейская окрошка, только бывает она как в холодном, так и в горячем виде. Вариаций салатиков для кукси тоже много. Очень интересные вкусовые сочетания. Это блюдо стоит попробовать и очень редко кто в него не влюбится. Любителям всяких экспериментов посвящается
За рецепт спасибо Наталье Ким. Попробуйте приготовить рецепт окрошки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 300 ккал
- Кухня: Корейская
- Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Простой рецепт окрошки Рецепты на ужин Праздничные рецепты Суп с капустой Рецепты на день рождения Рецепты на новый год Суп из свинины Рецепт корейской кухни
Готовим кукси — корейскую окрошку
Ингредиенты
- свинина 150 г
- огурец свежий 1 шт.
- помидор 1 шт.
- зубок чеснока 3 шт.
- лук зеленый 3 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- петрушка свежая по вкусу
- укроп свежий по вкусу
- капуста молодая 150 г
- соль и перец по вкусу
- соль 1 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- соус соевый 2 ст.л.
- сок лимона 2 ст.л.
- вода кипяченая холодная 0.5 л
- паприка сладкая в порошке 0.5 ч.л.
- масло подсолнечное для жарки 1 ст.л.
- яйцо 2 шт.
- спагетти 100 г
Инструкция
-
Делаем холодный бульон: в миску (чашку) наливаем поллитра холодной кипяченой воды добавляем соевый соус, столовую ложку без горки соли, столовую ложку с горкой сахара, 2 ст. л. сока лимона, перемешиваем.
-
огурец режем соломкой и добавляем в бульон
-
помидор режем соломкой и тоже добавляем в бульон, осторожно перемешиваем, выдавливаем 2 зубочка чеснока через чесночницу и добавляем в бульон, аккуратно перемешиваем. Ставим в холодильник.
-
Мясо режем соломкой. На сковороду налить столовую ложку масла, нагреть и обжарить слегка мясо
-
полукольцами порезать лук и добавить к мясу, слегка обжариваем
-
капусту режем соломкой,
-
добавляем к мясу, слегка обжариваем, солим, перчим, добавляем паприку, выдавленый через чесночницу 1 зубок чеснока и обжариваем до готовности. Когда поджарка готова снимаем с огня.
-
яйца взбиваем вилкой, солим, перчим и обжариваем омлет с двух сторон
-
омлет сворачиваем рулетом и тонко нарезаем
-
мелко крошим зелень (петрушку, укроп, зеленый лук)
-
Спагетти или лапшу отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем водой и даем воде стечь
-
Собираем кукси: в глубокую тарелку кладем порцию спагетти (лапши), сверху или рядом поджарку, рядом яйцо, зелень и заливаем холодным бульоном так, чтобы огурцы и помидоры тоже попали на тарелку. Все кукси готово.! Приятного аппетита.!
На заметку
Недавно пробовала бюджетную окрошку. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Нямка нямнямка…
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Уже делала два раза получается обалденно.
Наверно нужно порепетировать приготовление окрошки южной. А то вдруг опростоволосимся.
А я сделала кукси, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела кукси, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Очень очень вкусно!
Делала корейскую окрошку накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Nadya93!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Nadya93, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт корейской окрошки!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Очень интересный рецепт кукси, сегодня обязательно попробую приготовить.