Рецепт окрошки рыбной

Фотография окрошки рыбной.

Окрошка рыбная

От: Катарина Чекалева

русская кухня, окрошка рыбная, окрошка, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт окрошки

Для рыбной окрошки лучше выбирать рыбу с нейтральным и даже сладковатым вкусом, таких как линь, судак или треска. Рыбу лучше отваривать, предварительно нарезав кубиками. Попробуйте приготовить рецепт окрошки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 226 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим окрошку рыбную

Ингредиенты

  • Квас 1.5 л
  • Окунь 500 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Огурцы 3 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Редька 1 шт.
  • Зеленый лук 50 г
  • Сметана 3 ст.л.
  • Петрушка 20 г
  • Укроп 20 г
  • Горчица 1 ч. ложка
  • Черный молотый перец 2 г
  • Сахар 2 г
  • Соль 2 г

Инструкция

  1. Рыбу вымыть. В кастрюле вскипятить 500 мл воды, добавить MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, положить рыбу и варить 8-10 минут до готовности. Откинуть на дуршлаг, дать остыть, затем нарезать небольшими кусочками.

  2. Огурцы и редьку вымыть, очистить от кожуры. Огурцы нарезать тонкими кольцами, редьку натереть на мелкой терке.

  3. Лук и зелень вымыть и измельчить.

  4. Картофель вымыть и отварить в мундире. Яйца сварить вкрутую. Дать картофелю и яйцам остыть, затем очистить. Картофель нарезать кубиками, яйца мелко порубить.

  5. Лук растереть пестиком с солью, сахаром и горчицей. Развести небольшое количеством кваса.

  6. Смешать в миске картофель, яйца, огурцы и редьку, зелень и луковую заправку. Залить квасом. Перед подачей положить в окрошку кусочки рыбы. Подавать со сметаной.

На заметку

Недавно пробовала окрошку с редькой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Лера Шашкина
Лера Шашкина

Делала окрошку рыбную на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

ithougra
ithougra

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

fili_82
fili_82

Только что доела окрошку рыбную!!! очень вкусно!!!

vezetiu_75
vezetiu_75

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

timatear
timatear

Спасибо большое за рецепт окрошки рыбной, Катарина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

lakoeva_84
lakoeva_84

Я тоже обожаю окрошку рыбную
но сама делала только один раз.

Анастасия Красько
Анастасия Красько

Когда делала окрошку рыбную и не сомневалась, что получится вкусно!

oflind
oflind

Готовила недавно окрошку на айране, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

Кристюша Адашева
Кристюша Адашева

Я пошла делать как у вас!!!

zoya93
zoya93

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

istiti
istiti

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

nongo
nongo

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с окрошкой рыбной!

Алеся Вдовиченко
Алеся Вдовиченко

Впервые делала окрошку рыбную.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Хмелева Надежда
Хмелева Надежда

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?