Фотография окрошки рыбной.
Окрошка рыбная
От: Катарина Чекалева
русская кухня, окрошка рыбная, окрошка, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт окрошкиДля рыбной окрошки лучше выбирать рыбу с нейтральным и даже сладковатым вкусом, таких как линь, судак или треска. Рыбу лучше отваривать, предварительно нарезав кубиками. Попробуйте приготовить рецепт окрошки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 226 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт окрошки Легкие рецепты Вкусные рецепты Простые рецепты Рыбный суп Рецепт русской кухни
Готовим окрошку рыбную
Ингредиенты
- Квас 1.5 л
- Окунь 500 г
- Яйцо 3 шт.
- Огурцы 3 шт.
- Картофель 3 шт.
- Редька 1 шт.
- Зеленый лук 50 г
- Сметана 3 ст.л.
- Петрушка 20 г
- Укроп 20 г
- Горчица 1 ч. ложка
- Черный молотый перец 2 г
- Сахар 2 г
- Соль 2 г
Инструкция
-
Рыбу вымыть. В кастрюле вскипятить 500 мл воды, добавить MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, положить рыбу и варить 8-10 минут до готовности. Откинуть на дуршлаг, дать остыть, затем нарезать небольшими кусочками.
-
Огурцы и редьку вымыть, очистить от кожуры. Огурцы нарезать тонкими кольцами, редьку натереть на мелкой терке.
-
Лук и зелень вымыть и измельчить.
-
Картофель вымыть и отварить в мундире. Яйца сварить вкрутую. Дать картофелю и яйцам остыть, затем очистить. Картофель нарезать кубиками, яйца мелко порубить.
-
Лук растереть пестиком с солью, сахаром и горчицей. Развести небольшое количеством кваса.
-
Смешать в миске картофель, яйца, огурцы и редьку, зелень и луковую заправку. Залить квасом. Перед подачей положить в окрошку кусочки рыбы. Подавать со сметаной.
На заметку
Недавно пробовала окрошку с редькой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Делала окрошку рыбную на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Только что доела окрошку рыбную!!! очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо большое за рецепт окрошки рыбной, Катарина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Я тоже обожаю окрошку рыбную
но сама делала только один раз.
Когда делала окрошку рыбную и не сомневалась, что получится вкусно!
Готовила недавно окрошку на айране, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с окрошкой рыбной!
Впервые делала окрошку рыбную.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?