Фотография супа минестроне с песто.
Суп минестроне с песто
От: Эля Ломова
домашняя кухня, суп минестроне с песто, овощной суп, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт овощного супаНасыщенный овощной суп с соусом песто и макаронами. Попробуйте приготовить рецепт супа минестроне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 293 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим суп минестроне с песто
Ингредиенты
- 1 1/2 л бульона
- 3 картофелины
- 1 морковка
- 1 цукини
- 2 черешка сельдерея
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 луковица
- 2 помидора
- 1 пучок петрушки
- соль и перец
- 150 г макаронов (мелких)
- 200 г фасоли (консервированной)
- 3 ст.л. песто
Инструкция
-
Налить в кастрюлю 1.5 л овощного бульона или просто воды. Довести до кипения.
-
Картошку, морковку, цукини нарезать небольшими кубиками. Сельдерей тонкими ломтиками. Положить вариться.
-
На сливочном масле пассеровать лук. Добавить в бульон к овощам. Добавить соль и перец.
-
Помидоры обдать кипятком. Очистить от кожицы. Нарезать кубиками. Добавить вместе с петрушкой к остальным овощам.
-
Всыпать макароны и добавить фасоль. Варить 5-7 минут до готовности макарон.
-
Готовый суп заправить песто. все хорошо перемешать.
На заметку
Недавно пробовала зимний минестроне. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик супа минестроне с песто! А вкусный и простой!
Как же хочется супа минестроне с песто!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо, буду попробовать)))
Уже сделала. Все получилось! Берусь за зимний суп минестроне.
Эля, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех супа минестроне с песто.