Рецепт белых щей

Фотография белых щей.

Белые щи

От: toma

домашняя кухня, белые щи, щи, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт щей

Белые щи - отличное первое блюдо, бывают мясные или постные.

Белые щи - это первое блюдо, которое варят как на мясном бульоне, так и без мяса. Но всегда в основе таких щей - свежие овощи, хотя мне нравятся такие щи с квашеной капустой. Подавать белые щи можно со сметаной или без нее (если готовите постный вариант на овощном бульоне), обязательно со свежей зеленью. Попробуйте приготовить рецепт пирожного детского белые бабочки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 163 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим белые щи

Ингредиенты

  • Курица - 300 г
  • Картошка - 2 шт.
  • Капуста белокочанная - 100 г
  • Лук репчатый - 0.5 шт.
  • Морковь - 0.5 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Инструкция

  1. Белые щи с курицей - отличное первое блюдо, особено оно хорошо идет после праздничных обильных застолий, когда надоели всякие копчености-солености и изыски. Умеренность (если вы не злоупотребите пряностями) белых щей позволяет насладиться собственным вкусом бульона и ароматом овощей.

  2. 1. Залейте водой курицу, доведите до кипения, снимите пенку. Если птица домашняя, продолжайте варить щи, как обычно. Если с птицефабрики - рекомендуется слить первый бульон, промыть мясо и кастрюлю, снова залить водой и дальше варить как обычно.

  3. Добавьте в бульон нарезанный картофель, доведите до кипения, введите нашинкованную капусту, посолите, варите на медленном огне до мягкости овощей.

  4. Приготовьте заправку: на подсолнечном масле слегка припустите лук и морковь.

  5. Когда картофель и капуста будут практически готовы, введите заправку, лавровый лист, доведите до кипения и отключите плиту. Дайте щам настояться минут 20 под крышкой.

На заметку

Недавно пробовала белые имбирные пряники. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
timokhina_88
timokhina_88

Хороший рецепт. Спасибо

Луковкина Таня
Луковкина Таня

Никогда не делала, попробую обязательно!

Лера Поцейко
Лера Поцейко

Скорее бы попробовать)

koryukova_99
koryukova_99

Toma, белые щи - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

inga88
inga88

Спасибо, будем тренироваться:)

yaroslavna
yaroslavna

Рецепт щей со свининой немного другое, но тоже интересно.

renee
renee

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!