От: Зина Наумова
европейская кухня, морковный суп-пюре с кориандром, суп-пюре, Простой рецепт, две порции
Рецепт супа-пюреПопробуйте приготовить рецепт морковного супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт супа-пюре Легкие рецепты Вкусный суп Рецепт европейской кухни
Чеснок раздавите, очистите, крупно нарежьте, отрежьте 2 тонкие пластинки чили перца, очистите и крупно нарежьте морковь и лук, крупно нарежьте сельдерей, фенхель и кинзу (несколько листиков кинзы оставить на украшение).
Разогрейте в кастрюле оливковое масло, добавьте чеснок, тмин, кориандр, 2 тонкие пластинки чили перца и тушите в течение 10 секунд на среднем огне.
Добавьте морковь, лук, фенхель, сельдерей, обжаривайте на слабом огне в течение 5-ти минут.
Залейте овощи 650 мл кипятка, добавьте кинзу и посолите, варите до готовности моркови в течение 20-ти минут и снимите с плиты.
Пробейте овощи блендером до консистенции пюре.
Прогрейте пюре на слабом огне в течение 3-х минут, поперчите.
Разлейте суп по тарелкам, украсьте оставшимися листьями кинзы и подавайте со сметаной.
Недавно пробовала тыквенный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит морковный суп-пюре с кориандром.
Большое тебе спасибо, Зина, за такие простые, но аппетитные блюда.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Я сделаю на Новый год!
Попробуйте приготовить гороховый суп-пюре, там все по шагам расписано.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Отлично, морковный суп-пюре с кориандром — супер, понравилось всем!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить морковный суп-пюре с кориандром,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.