Фотография супа-пюре из зеленого лука.
Суп-пюре из зеленого лука
От: rotensart
русская кухня, суп-пюре из зеленого лука, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт супа-пюреСуп-пюре из зеленого лука - густой вегетарианский суп необыкновенно яркого зеленого цвета. Суп-пюре имеет специфический вкус, пряный аромат и нежную консистенцию. Попробуйте приготовить рецепт морковного супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 51 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Простой рецепт супа-пюре Суп на скорую руку Рецепт русской кухни
Готовим суп-пюре из зеленого лука
Ингредиенты
- Зеленый лук — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Молоко — 1 стак.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Оливковое масло — - По вкусу
- Соль, перец, приправы, зелень — - По вкусу
- Вареные яйца — 2-3 шт.
Инструкция
-
Подготовим все необходимые ингредиенты. Лук хорошенько промоем, нарежем мелкими (!) кольцами, картофель очистим от кожуры и нарежем небольшими кусочками.
-
В небольшую кастрюлька налить оливкового масла, добавить сливочное масло. Разогреть на огне и добавить картофель.
-
Затем добавить лук. Все пассеровать, помешивая овощи. Если вам покажется, что лука мало, можете добавить мелко нарезанный репчатый лук. Все хорошенько посолить.
-
Затем вс залить небольшим количеством воды и варить до полной готовности картофеля.
-
Когда картофель будет готов, при помощи блендера, все перемолоть до однородного состояния. В получившееся пюре добавить воды или бульона (до нужной вам консистенции), также добавить молоко. Все довести до кипения, поперчить, посолить. Подавать с вареным яйцом и зеленью.
На заметку
Суп-пюре готовится быстро и легко. Ни один в мире суп-пюре вы не сможете приготовить без блендера. Вообще, мне кажется, что без блендера не может обойтись ни одна хозяйка. Поэтому сегодня, при помощи блендера, мы приготовим изумительный суп-пюре из зеленого лука.
Недавно пробовала тыквенный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое rotensart!!!
Очень вкусно! Люблю суп-пюре из зеленого лука!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Больше всего понравился рецепт сыроедческого супа-пюре. Объедение!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)