Фотография супа-пюре из сухого зеленого гороха.
Суп-пюре из сухого зеленого гороха
От: Алена Беляева
домашняя кухня, суп-пюре из сухого зеленого гороха, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт супа-пюреОтличный рецепт горохового супа пюре на курином бульоне. Блюдо готовится из сушеного зеленого горошка. Попробуйте приготовить рецепт диетического супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 139 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим суп-пюре из сухого зеленого гороха
Ингредиенты
- Зелёный сухой лущеный горох - 1,5 стак.
- Картофель - 2 шт.
- Бульон куриный - 500 мл
- Лук зеленый - 15 г
- Масло подсолнечное - 20 мл
- Сливки - 50 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
-
Случайно купила сухой зеленый горох. Надо сказать, его практически не бывает в продаже. По вкусовым качествам он ничем не отличается от желтого, но варится немного быстрее. Из такого гороха получается симпатичный суп-пюре. В общем, как в песне "Зелененький он был".
-
Для приготовления супа-пюре из сухого зеленого гороха берем: горох сухой зеленый, картофель, лук зеленый, масло подсолнечное, сливки 15%, куриный бульон, соль, перец черный и по желанию сыр твердый.
-
В кастрюлю наливаем куриный бульон и кладем горох. Я его заранее хорошо помыла и залила на несколько часов холодной водой. Но говорят, что можно обойтись и без замачивания.
-
Доводим содержимое кастрюли до кипения и снимаем обильную пену. Огонь уменьшаем и варим горох до готовности.
-
Картофель очищаем, моем и нарезаем произвольно. Добавляем в кастрюлю к гороху.
-
Продолжаем варить до готовности картофеля.
-
Суп солим, перчим по вкусу и взбиваем блендером.
-
Затем наливаем сливки и перемешиваем.
-
Для подачи супа зеленый лук нарезаем и чуть припускаем на сковороде с подсолнечным маслом. Кладем лук в тарелку.
-
Суп-пюре из сухого зеленого гороха готов. Можно в каждую тарелку натереть немного твердого сыра.
-
Просто и очень вкусно. Подаем на обед.
На заметку
Недавно пробовала суп-пюре из капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
А что вы нашли в супе-пюре из сухого зеленого гороха??? Мне, например, не очень понравилось:(
Доброго!
Сегодня приготовила суп-пюре из сухого зеленого гороха по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для кукурузного супа-пюре recipesfor.ru/supy/sup-pyure/kukuruzny-sup-pyure.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Я уже сделала суп-пюре из сухого зеленого гороха.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!