Фотография шверинского сырного супа.
Шверинский сырный суп
От: Ася Гузенкова
немецкая кухня, шверинский сырный суп, сырный суп, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт сырного супаЭто блюдо названо в честь своего родного региона Шверин, что на севере Германии. В 16 веке этот город даже называли северной Флоренцией, предположительно из-за архитектурного сходства. Сегодня этот немецкий город известен своими музеями, театрами, кафедральным собором и замком с одноименным названием. Попробуйте приготовить рецепт сырного супа по-французски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 356 ккал
- Кухня: Немецкая
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Семейный праздник
Простой рецепт сырного супа Праздничные рецепты Куриный суп Суп с копченостями Сырный суп Рецепт немецкой кухни
Готовим шверинский сырный суп
Ингредиенты
- куриный бульон 2 л
- бекон сырокопченый 150 г
- сыр гауда 150 г
- сок томатный 150 мл
- мука 1.5 ст.л.
- молоко 200 мл
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- картофель крупный 2 шт.
- масло сливочное 50 г
- орех мускатный 0.25 ч.л.
- перец красный молотый острый по вкусу
- горчица дижонская 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Инструкция
-
Поставить вариться куриный бульон. Как только пена снята выложить 1 морковь колечком и варить 40 минут
-
Мясо вынуть, картофель на резать произвольно, но не мелко. Можно в это время добавить любимые приправки. Картофель заложить в бульон и варить 20 минут.
-
Лук нарезать тонкими полукольцами и начать обжаривать на сливочном масле.
-
Томатный сок хорошенько размешать с мукой
-
Добавить к луку, добавить еще горчицу и красный перец, хорошо размешать, чтобы не было комочков
-
Бекон нарезать кубиком и обжарить с кусочками отварной курицы до готовности
-
В бульон добавить молоко и довести до кипения
-
Добавить томатно-луковую зажарку и мускатный орех. Можно добавить чуток тмина. Варить, помешивая 10 минут
-
Сыр на терку
-
Выложить в суп бекон с курицей и сыр, попробовать на соль, поперчить. Проварить еще 4 минуты, постоянно помешивая
-
Подавать лучше с зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала сырный суп с креветками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Так захотелось шверинского сырного супа, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шверинского сырного супа
Ну вообще я не люблю шверинский сырный суп, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить recipesfor.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-frikadelkami. Вот ).
Я делала шверинский сырный суп.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Ася, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
А я делала шверинский сырный суп строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Я выбрала шверинский сырный суп, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Не умею готовить в принципе вообще, а шверинский сырный суп сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
шверинский сырный суп съели за один присест!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шверинский сырный суп, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Приготовила шверинский сырный суп на ДР Любимого.
Всем понравилось!