Рецепт рыбного супа уха из красной рыбы

Фотография рыбного супа уха из красной рыбы.

Рыбный суп уха из красной рыбы

От: nongo1998

домашняя кухня, рыбный суп уха из красной рыбы, уха, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт ухи

Это легкий и одновременно чрезвычайно полезный суп! Попробуйте приготовить рецепт котлет из фарша красной рыбы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 143 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рыбный суп уха из красной рыбы

Ингредиенты

  • Красная рыба - 300 г
  • Картошка - 300 г
  • Морковь - 100 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Перец острый стручковый - 30 г
  • Сливочное масло - 30 г
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Перец горошком - 3 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Кинза, кориандр - 0.5 ч.л.
  • Петрушка - 2 ст.л.

Инструкция

  1. Подготавливаем наши ингредиенты супа. С рыбы предварительно счищаем чешую.

  2. Режем рыбу на порционные куски.

    рыбный суп уха из красной рыбы
  3. Лук и перец режем максимально мелко, а морковь - четвертями кружков. Чистим и некрупными кубиками нарезаем картофель.

    рыбный суп уха из красной рыбы
  4. На смеси сливочного и растительного масел спассеруем лук.

    рыбный суп уха из красной рыбы
  5. Одновременно с этим в вскипевшей воде в течение 10 минут отвариваем рыбу вместе с лавровым листом и горошинами перца. Если у вас используется слабосоленая рыба, то бульон подсаливать не нужно.

    рыбный суп уха из красной рыбы
  6. К спассерованному луку добавляем морковь и острый перец. Обжариваем в течение 5-7 минут.

    рыбный суп уха из красной рыбы
  7. В конце обжарки добавляем кориандр и молотый черный перец.

    рыбный суп уха из красной рыбы
  8. Отваренную рыбу аккуратно извлекаем из бульона, который, в свою очередь, процеживаем. В чистом бульоне отвариваем картофель до полуготовности.

    рыбный суп уха из красной рыбы
  9. К картофелю добавляем зажарку из других овощей. Варим все еще 5-7 минут. По окончанию варки проверяем на соль и добавляем ее, если нужно.

    рыбный суп уха из красной рыбы
  10. Выкладываем порцию рыбы в тарелку, добавляем туда бульон и овощи, украшаем свежей петрушкой или другой любимой зеленью. Приятного аппетита!

    рыбный суп уха из красной рыбы

На заметку

Недавно пробовала рыбный бургер. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
lassollut1974
lassollut1974

Я сделаю на Новый год!

yulya80
yulya80

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

denbnovetskaya_73
denbnovetskaya_73

У меня рыбный суп уха из красной рыбы прямо как на картинке!
получилось шикарно, nongo1998 спасибо за рецептик!!!

plakina_82
plakina_82

Спасибо за вкуснатищу!!!

ingarou1977
ingarou1977

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

arutyunova_93
arutyunova_93

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по рыбному супу уха из красной рыбы!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

ira80
ira80

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала рыбный суп уха из красной рыбы для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

galka
galka

Сегодня проводила эксперимент: готовила холодный рыбный суп. Приятного аппетита!

Оля Ромашкина
Оля Ромашкина

Уверена маме понравится
все любители рыбного супа уха из красной рыбы оценили!

Лаврикова Ириша
Лаврикова Ириша

Nongo1998, классный рецепт рыбного супа уха из красной рыбы!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

yanchik
yanchik

Приготовила рыбный суп уха из красной рыбы по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.