Заварные блины без яиц

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Блины

Блины заварные с творожно-ягодной начинкой

🕓 1 ч 30 мин

Блины

Пошаговый рецепт заварные блины на молоке с дырочками с фото

Ингредиенты

• молоко 1 стак.
• кипяток 0,5 стак. (я брала 1 стак.)
• мука 1,5-2 стак. (у меня ушло 1,5 стак.)
• сахар 2-3 ст.л.
• соль 1 щепотка
• дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
• растительное масло 2 ст.л.

Инструкция

1. Дрожжевые блины сами по себе толстоватые, но их можно сделать тоненькими, увеличив количества кипятка В теплое молоко всыпать сахар, соль и дрожжи. Муку просеять и постепенно ввести в молоко, взбить миксером. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.

2. Тесто поставить в теплое место на 20-30 минут, для подъема. Этого времени достаточно! Я всегда ставлю в разогретую духовку.

   

3. После того, как тесто поднимется, вскипятить воду и осторожно тонкой струйкой влить в тесто, быстро перемешать. Теперь тесто по консистенции должно быть, как жидковатая сметана. Влить в тесто растительное масло, перемешать. По желанию, в тесто можно влить чуть больше кипятка, тогда получатся тоненькие блинчики. Выпекать блины на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Каждый готовый блинчик можно смазать сливочным маслом. Я не смазывала. Блинчики получаются очень вкусными с большим количеством дырочек

   

4. Приятного аппетита!