От: Келлер Виктория
украинская кухня, пшенично-ржаной хлеб с семечками, хлеб, Простой рецепт, десять порций
Рецепт хлебаЭто был мой первый хлебушек, и он получился! Рецепт простой в исполнении, не забирает много времени, и в результате получается вкусный и ароматный домашний хлеб:) Семечки можно брать разные, я брала кунжутные и подсолнуха. Попробуйте приготовить рецепт оливкового хлеба с тыквой и семечками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Смешать ржаную и пшеничную муку и просеять в посудину. В глубкую тарелку налить теплую воду, всыпать в нее дрожжи, соль, сахар и столовую ложку мучной смеси, накрыть пленкой и поставить в теплое место, чтобы опара дозрела.
Через час, когда опара хорошо запузырилась, вылить ее в мучную смесь, добавить оливковое масло и семечки (где-то 2/3) и замесить тесто. Тесто получается слегка тугое, и не должно прилипать к рукам.
В чистую глубокую посудину, смазанную оливковым маслом, уложить тесто, смазать его сверху тоже маслом, накрыть посудину полотенцем и поставить в теплое место на час.
Поднявшееся тесто обмять, уложить на противне на пергамент, смазанный маслом, разрезать сверху будущий хлебушек и обсыпать оставшимися семечками. Снова укрыть хлебушек и поставить его подходить еще на полчаса в теплое место.
Разогреть духовку до 200 С, хлеб обрызгать водой сверху и отправить в духовку до готовности. Минут 30-40, смотреть по корочке и аромату:)
Готовый хлебушек уложить отдыхать на решетке, накрыв полотенцем. Ароматный и вкусный! Приятного аппетита:)
Недавно пробовала смешанный хлеб с тыквенными семечками и бальзамическим уксусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Келлер, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Келлер, здесь новое блюдо http://recipesfor.ru/vypechka/khleb/rzhanoi-khleb-v-khlebopechke.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Это не пшенично-ржаной хлеб с семечками, это просто бомба!!!
Я готовила пшенично-ржаной хлеб с семечками на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне пшенично-ржаной хлеб с семечками даже гости заказывают!!
Это не пшенично-ржаной хлеб с семечками!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Келлер, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех пшенично-ржаного хлеб с семечками.