Рецепт аджарских лепешек с бараниной

Фотография аджарских лепешек с бараниной.

Аджарские лепешки с бараниной

От: yarastucu1993

кавказская кухня, аджарские лепешки с бараниной, лепешки, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт лепешек

Грузинская кухня одна из моих любимых. И конечно, я не смогла пройти мимо лепешек с мясом. тем более с бараниной. Часть лепешек я сделала круглыми, они получаются более хрустящими, а часть сложила пополам и запекла в виде пирожков. Попробуйте приготовить рецепт лепешек с рисом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 15 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 168 ккал
  • Кухня: Кавказская

Готовим аджарские лепешки с бараниной

Ингредиенты

  • мука - 225 г
  • соль - 1 щепотка
  • вода - 90 мл
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • бараний фарш - 300 г
  • чеснок - 1 стак.
  • кинза - по вкусу
  • соус - 2 ст.л.
  • базилик - по вкусу

Инструкция

  1. Просеять муку с солью, добавить дрожжи, воду и масло. Замесить тесто. Выложить его на рабочую поверхность и вымешивать не менее 10 минут.

  2. Положить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.

    аджарские лепешки с бараниной
  3. Пока тесто подходит, займемся начинкой. Лук и чеснок очистить, измельчить. Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать.

    аджарские лепешки с бараниной
  4. В сковородке разогреть масло, обжарить в нем лук и чеснок, 4 минуты.

    аджарские лепешки с бараниной
  5. Добавить фарш. Готовить, разминая фарш вилкой 5 минут. Добавить кинзу и соус "Сацибели", перемешать. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 10 минут.

    аджарские лепешки с бараниной
  6. Поднявшееся тесто обмять, несколько раз ударить им по столу. Разделить тесто на 12 равных частей. Раскатать каждую часть в очень тонкую круглую лепешку.

    аджарские лепешки с бараниной
  7. Выложить лепешки на противень, застеленный пекарской бумагой или фольгой.

    аджарские лепешки с бараниной
  8. На лепешки выложить 2 ст. л начинки, равномерно распределить.

    аджарские лепешки с бараниной
  9. Вторую часть лепешек я сделала закрытыми. На половину раскатанного кружка, выложить начинку.

    аджарские лепешки с бараниной
  10. Закрыть второй половинкой и прижать.

    аджарские лепешки с бараниной
  11. Выложить лепешки на противень.

    аджарские лепешки с бараниной
  12. И те и другие лепешки выпекать в духовом шкафу при 200 град. примерно 10 минут.

    аджарские лепешки с бараниной
  13. Посыпьте их рубленым базиликом и подавайте с соусом сацибели.

    аджарские лепешки с бараниной
  14. Приятного аппетита!

    аджарские лепешки с бараниной

На заметку

Недавно пробовала быстрые лепешки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Галка Шишенок
Галка Шишенок

Отлично, аджарские лепешки с бараниной — супер, понравилось всем!

arongiomo
arongiomo

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

nongo
nongo

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

olesya88
olesya88

Думаю приготовить сливочные лепешки, кто-нибудь пробовал?

Люда Кардэлло
Люда Кардэлло

Рецепт аджарских лепешек с бараниной суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Татьяна Челахова
Татьяна Челахова

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик аджарских лепешек с бараниной!

Лида Толкачева
Лида Толкачева

Мой любимый человек очень любит аджарские лепешки с бараниной и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

ithougra
ithougra

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Лера Кучер
Лера Кучер

Вкус аджарских лепешек с бараниной просто потрясающий!
Будем повторять.

asya
asya

Спасибо, yarastucu1993, за изумительный рецепт аджарских лепешек с бараниной!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

zoya93
zoya93

Аджарские лепешки с бараниной просто Отпад!!!
Советую всем!!!

serinde2005
serinde2005

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

yetiturse
yetiturse

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить аджарские лепешки с бараниной.

Ольга Чеповская
Ольга Чеповская

Спасибо!
Очень замечательный рецепт аджарских лепешек с бараниной.

Силко Оля
Силко Оля

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Катя Калибри
Катя Калибри

Спасибо вам, yarastucu1993, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для аджарских лепешек с бараниной уже имеются в наличии.