От: sisoucati
домашняя кухня, лепешки с сыром, чесноком и зеленью, лепешки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт лепешекПопробуйте приготовить рецепт мексиканских лепешек с фасолью, сыром и острым соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Молоко подогреть, смешать с дрожжами и сахаром, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. Добавить растопленное масло и соль, всыпать просеянную муку и соль и хорошо перемешать. Переложить тесто на стол и вымесить до гладкости. Тесто не должно липнуть к рукам. Муки может уйти немного больше или меньше.
Сложить тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить на 1 час.
Приготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке, зелень промыть, обсушить, отделить от стеблей и нарубить. Чеснок нарубить мелко. Все перемешать. Если сыр недостаточно соленый, приправить начинку солью по вкусу.
Разделить тесто на небольшие шарики. Из этого количества теста получается 8 штук. Каждый шарик раскатать в лепешку, положить по центру начинку и собрать края теста по кругу. Должен получиться небольшой колобок. Перевернуть швом вниз и оставить на 10 минут.
Колобок слегка приплюснуть ладонью, а затем при помощи скалки раскатать в тонкую лепешку. От избытка воздуха можно избавиться, проткнув лепешку ножом или вилкой. Духовку разогреть до 200 С. Лепешки переложить на противень, застеленный пергаментом, смазать молоком или сливочным маслом и выпекать 15 20 минут до золотистой корочки. Лепешки я раскатывала тонко, но в процессе выпечки они сильно увеличились и получились не лепешки, а настоящие пироги.
Недавно пробовала лепешки пита с сыром фета и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Sisoucati, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт лепешек с сыром, чесноком и зеленью!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Кто-нибудь готовил фокаччу с зеленью и чесноком?
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
sisoucati, спасибо большое!!!)
Sisoucati, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
лепешки с сыром, чесноком и зеленью — вкуснятина!
Старый добрый рецепт.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт лепешек с сыром, чесноком и зеленью.
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Первый раз приготовила лепешки с сыром, чесноком и зеленью!
sisoucati-СУПЕР!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать лепешки с сыром, чесноком и зеленью, но вышло вкусно!