Фотография картофельной фокаччи.
Картофельная фокачча
От: lubenskaya_74
испанская кухня, картофельная фокачча, лепешки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт лепешекПопробуйте приготовить рецепт фокаччи с картофелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 261 ккал
- Кухня: Испанская
Готовим картофельную фокаччу
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта 500 г
- Картофель 200 г
- Молоко 150 мл
- Сухие дрожжи 7 г
- Сахар 0.5 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Оливковое масло 2 ст.л.
Инструкция
-
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками. Отварить до готовности.
-
Пюрировать картофель. Если пюре слишком густое, добавить немного молока.
-
В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут для ферментации.
-
Смешать молоко и пюре.
-
Тщательно перемешать.
-
Добавить постепенно муку. В конце замеса влить оливковое масло. Замесить мягкое, эластичное тесто.
-
Тесто положить в чашку, смазанную оливковым маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое место без сквозняков для подхода на 1,5 часа.
-
После подхода тесто обмять. Руками размять тесто на противне в лепешку, толщиной в 2 см. Накрыть полотенцем и оставить подходить еще 15 минут.
-
Сделать палцем углубления, характерные для фокаччи. Выпекать при 200 градусах 15-20 минут.
-
Рецепт "Картофельная фокачча" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
На заметку
Недавно пробовала фокаччу на сыворотке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
картофельная фокачча-это моя мечта!)))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям recipesfor.ru/vypechka/lepeshki/sladkaya-fokachcha должно понравится.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Очень довольна картофельной фокаччой! Благодарю за рецепт.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
lubenskaya_74, спасибо большое!!!)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта картофельная фокачча!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Как здорово!:)
Спасибо большое, lubenskaya_74
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)