Фотография сладкой фокаччи.
Сладкая фокачча
От: katrinich_86
домашняя кухня, сладкая фокачча, лепешки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт лепешекИтальянская фокачча и американский чизкейк: по сути дела, сочетание несочетаемого, но результат получился отличный!
Аппетитная фокачча с миндалем, нежной сырной начинкой и ароматом лимона. Попробуйте приготовить рецепт фокаччи с картофелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 263 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим сладкую фокаччу
Ингредиенты
- мука 250 г
- дрожжи (сухие) 1/2 пачки (у меня была упаковка 7 г на 500 г муки)
- молоко 100 мл
- лимонная цедра 1 ч.л. (без горки)
- ваниль (или ванилин, или ванильный сахар)
- сахар 1+1,5 ст.л.
- соль щепотка
- сыр "филадельфия" 260 г
- яйцо 1 шт.
- любые рубленые орехи (у меня миндаль) 30-50 г
Инструкция
-
Муку просеять в миску горкой, сделать углубление в середине. Развести дрожжи в 1 ст. л. теплой воды и влить в углубление. Закрыть сверху мукой и оставить на 20 мин
-
Добавить молоко (комнатной температуры, не из холодильника), пол чайной ложки лимонной цедры, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и замесить тесто (при необходимости можно добавить еще чуть-чуть теплой воды). Скатать тесто в шар, накрыть и оставить на 30 минут в теплом месте.
-
Еще раз вымесить тесто и раскатать тонкий прямоугольник (около 3-4 мм толщиной).
-
Переложить его на противень, застеленный пергаментной бумагой и оставить на 20 минут. Желток смешать с сыром, оставшейся цедрой и сахаром, ванилью (если используете ванильный сахар, то обычного сахара можно положить меньше или совсем не класть).
-
Белок взбить до устойчивых пиков и, постепенно добавляя его к сыру, аккуратно перемешать.
-
.
-
Полученным кремом равномерно смазать тесто, сверху посыпать орешками.
-
Выпекать фокаччу при 175 градусах 15-20 минут (в зависимости от духовки), а потом еще 7-10 минут при 200 градусах (чтобы подрумянилась сверху, но не передержите). Дать немного остыть, потом разрезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!
-
На заметку
Недавно пробовала фокаччу на сыворотке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Мы тоже недавно первый раз делали сладкую фокаччу.
Katrinich_86!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
УУУХХХ вот это сладкая фокачча.
Супперрр…спасибо…
Девочки, а как Вам такой рецепт?
сладкая лепешка
Как здорово!:)
Спасибо большое, katrinich_86
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Первый раз делала сладкую фокаччу.
получилось то, что нужно!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Девочки, сладкая фокачча объедение.
Супер.
katrinich_86 большое спасибо!!!