Фотография лепешек с сыром тофу.
Лепешки с сыром тофу
От: rakushina_99
домашняя кухня, лепешки с сыром тофу, лепешки, Простой рецепт, пять порций
Рецепт лепешекПостное меню. Эти же лепешки подойдут и нашим любимым дамам, которые следят за своим весом. Все очень просто, если есть в наличии сыр тофу. Но все-таки в первую очередь мой рецепт для тех кто, как и я, придерживается постного меню в этот период. Могу сказать, что это не только не вредно, это еще и вкусно. Попробуйте приготовить рецепт мексиканских лепешек с фасолью, сыром и острым соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 168 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим лепешки с сыром тофу
Ингредиенты
- пшеничная мука - 150 г
- тофу - 250 г
- лук репчатый - 3 шт.
- мука цельнозерновая - 50 г
- грибы маринованные - по вкусу
- гречневая мука - 50 г
- укроп - 1
- вода - 125 мл
- соль - ½ ч.л.
- петрушка - 1
- лепестки перца чили - 1 ч.л.
- сода - ½ ч.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- сельдерей - 1 стебель
Инструкция
-
Из муки, воды, соли и соды замесить крутое тесто. Упаковать под пищевую пленку и оставить в покое на полчаса.
-
Разрезаем тесто на порционные куски. У меня получилось 5 порций.
-
Раскатываем каждый кусок теста как можно тоньше, приблизительно до 1 мм. У вас это получится, не переживайте.
-
Так попробую показать толщину.
-
Сковороду-гриль при помощи силиконовой кисточки смазываем тонким слоем растительного масла. Выкладываем лепешки и выпекаем с обеих сторон.
-
Лепешки складываем на блюдо и, пока выпекается следующая, обильно смачиваем водой для того, чтобы лепешка не была жесткой. Смачиваем сначала с одной стороны, затем с другой стороны. Складываем в стопочку.
-
После того, как выпекли и смазали все лепешки, затягиваем блюдо фольгой и оставляем в покое.
-
Сыр тофу натираем на мелкой круглой терке.
-
Карамелизируем лук. Очищенный лук нарезаем полукольцами и отправляем готовиться на растительном масле до прозрачности. Добавляем мелко нарезанный чеснок, лепестки перца чили, столовую ложку сахара, перемешивая доводим до карамельности и вливаем соевый соус. Готовим до легкого загустения. Выключаем.
-
Нарезаем зелень и добавляем к луку, перемешиваем.
-
Нарезаем грибы.
-
К луку с зеленью добавляем сыр тофу, грибы и перемешиваем. Начинка готова.
-
Лепешки отдохнули и стали мягкими. Выкладываем начинку с одного края лепешки и сворачиваем плотно рулет.
-
Если лепешки, а следовательно и рулеты, получатся большими, их можно нарезать на порции. А можно и не нарезать.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала лепешки пита с сыром фета и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Огооо спасибо девочки.
Рецепт просто бомба!!!!
лепешки с сыром тофу готовить просто и не долго!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное rakushina_99 за прекрасный рецепт!
А у меня лепешки с сыром в духовке всегда получается вкусно!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Rakushina_99, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
лепешки с сыром тофу просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Лепешки с сыром тофу для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Rakushina_99 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Привет!
Я не ем лепешки с сыром тофу!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.