Фотография несдобной выпечки.
Несдобная выпечка
От: Марина Щербакова
домашняя кухня, несдобная выпечка, выпечка, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт выпечкиЕсли вы устали от дрожжевой выпечки, предлагаю попробовать приготовить сладкие и пресные куфлики. Это вкусная несдобная выпечка, которую можно приготовить как на праздник, так и на каждый день! Попробуйте приготовить рецепт постной выпечки без масла. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 243 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На полдник, На праздничный стол
Готовим несдобную выпечку
Ингредиенты
- Мука — 500 г
- Масло или маргарин — 250 г
- Сметана — 130 г
- Повидло или варенье — По вкусу
- Грецкие орехи — По вкусу
- Мак — По вкусу
Инструкция
-
Холодное сливочное масло или маргарин порежьте кубиками (можете даже на терке натереть) и перетрите с мукой до образования крошки.
-
Добавьте сметану, замесите мягкое тесто. Оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на час (или даже на два).
-
Затем тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности очень тонко (до 0,5 см).
-
Сначала смажьте повидлом или вареньем.
-
Потом, по желанию, можете добавить измельченных орехов или мак, перетертый с сахаром.
-
Заверните плотно в рулет. Переверните его швом вниз.
-
Порежьте на порционные кусочки.
-
Застелите противень пергаментом для выпечки. Разогрейте духовку до 200 С. Отправьте выпекаться на 25-30 минут, до румяного цвета. Куфлики могут быть готовы и раньше, зависит от толщины рулета и особенности духовки. Поэтому следите, чтобы не подгорели.
-
Готовую несдобную выпечку посыпьте сахарной пудрой, можете подавать ее с пылу с жару.
-
Часть рулета я решила не резать, получились такие рулеты-рогалики. Приятного чаепития!
На заметку
Сдобная выпечка на дрожжах, конечно, вкусная, но и калорийная. Увлекаться ею в больших количествах не стоит, если вы следите за фигурой. Мне очень нравится делать несдобное тесто на сметане, без дрожжей, на маргарине или масле. Чтобы приготовить несдобную выпечку, понадобится сметана средней жирности, а для начинки - густое повидло или варенье. Можете выбирать любое, на свой вкус. Главное, чтобы оно не было жидким. Очень вкусные куфлики получаются, если добавить в начинку еще орехов и перетертый мак с сахаром.
Недавно пробовала выпечку в виде обезьянки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А я сделала несдобную выпечку, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Марина, спасибо за рецепт несдобной выпечки!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Рецепт слоеной выпечки с творожной начинкой тоже интересный вариант.
Марина, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила несдобную выпечку!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо, Марина, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Я делала несдобную выпечку к приезду родственников.Все съели!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Я сделала несдобную выпечку, все получилось очень даже..!
Марина, спасибо большое!!