От: Мурованная Маргарита
австрийская кухня, штрудель из теста фило, штрудели, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт штруделейХочу поделиться семейным рецептом очень вкусной выпечки. Вся "изюминка" в начинке, где кроме яблок есть еще и шоколад, и джем, и изюм. Смотрите, как приготовить штрудель из теста фило. Попробуйте приготовить рецепт штруделя из творожного теста с лососем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Яблоки очистите от сердцевины и кожуры, нарежьте небольшими кубиками.
Плитку темного шоколада настрогайте ножом.
Изюм промойте и залейте водой на 10 минут, затем обсушите.
В миску положите подготовленные яблоки, шоколад, изюм и все хорошо перемешайте.
Добавьте в начинку яблочный джем, перемешайте.
Слегка смажьте маслом рабочую поверхность, разложите первый лист теста фило и смажьте его молоком. Повторите так еще 3 раза и, в результате, получатся 4 слоя теста фило, смазанные молоком.
Поместите начинку, отступив сантиметров на 10 от короткого среза теста. Длинные стороны пласта загните (по 3-4 см) внутрь.
Закрутите тесто в плоский рулет и уложите на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Поверхность штруделя смажьте молоком и посыпьте коричневым сахаром.
Выпекайте штрудель в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Готовой выпечке дайте немного остыть, украсьте сахарной пудрой и подавайте на стол!
Все изделия из готового теста фило можно приготовить очень быстро. Готовая выпечка получается легкой, воздушной, красивого золотистого цвета. Главное: чтобы получить красивые слои, надо хорошо смазывать каждый лист теста молоком или водой.
Недавно пробовала штруделя с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Обалденно:)
спасибо за идейку штруделя из теста фило.
Очень хороший вариант штруделя из теста фило. Вкусно!
Рецепт в закладки, также как и штрудель из бездрожжевого теста.
Будем пробовать!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Сделала штруделя из теста фило впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо, Мурованная, за помощь!
Мой муж очень любит штруделя из теста фило.
Мурованная, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо!
штрудель из теста фило теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Очень круто получилось!
Огромное Вам спасибо!!!
штрудель из теста фило — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)