Рецепт штруделя с фаршем

Фотография штруделя с фаршем.

Штрудель с фаршем

От: Nufica

домашняя кухня, штрудель с фаршем, штрудели, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт штруделей

Сегодня мы приготовим далеко не сладкий десерт, а очень сытное и вкусное блюдо - штрудель с мясом по-немецки! Попробуйте приготовить рецепт шоколадного штруделя. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 268 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим штруделя с фаршем

Ингредиенты

  • Мясной фарш — 500 г
  • Картофель — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Кефир — 100 мл
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Соль, перец — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу

Инструкция

  1. В небольшую емкость нальем кефир. Добавим яйцо и хорошенько перемешаем. Добавим разрыхлитель, немножко соли (буквально щепотку), муку. Замесим тесто. В итоге тесто должно получиться не слишком крутым. Накроем полотенцем и поставим в теплое место примерно на час.

  2. Фарш поперчим, посолим по своему вкусу, тщательно перемешаем. Раскатаем тесто в пласт толщиной примерно около трех-четырех миллиметров. Выложим на тесто фарш, аккуратно разровняем. Свернем тесто с фаршем в виде рулета.

    штрудель с фаршем
  3. Разрежем рулет на небольшие кусочки (шириной примерно около двух-трех сантиметров), оставим их минут на пятнадцать.

    штрудель с фаршем
  4. Тем временем почистим лук, вымоем его и нарежем кусочками небольших размеров.

    штрудель с фаршем
  5. Тщательно вымоем картофель, почистим его, снова сполоснем в холодной воде и нарежем кусочками среднего размера произвольной формы.

    штрудель с фаршем
  6. Возьмем широкую и глубокую кастрюльку, нальем в нее небольшое количество растительного масла, поставим на огонь. Когда масло разогреется - закинем нарезанный лук и обжарим его до образования золотистого оттенка. Добавим нарезанный картофель. Нальем такое количество воды, чтобы она покрыла картофель на треть. Поперчим, посолим по своему вкусу и доведем до кипения.

    штрудель с фаршем
  7. Выложим поверх картофеля штрудели (не слишком плотно, так как они увеличатся в размере), накроем кастрюльку крышкой и готовим на небольшом огне около сорока пяти минут.

    штрудель с фаршем
  8. При желании готовое блюдо можно посыпать измельченной зеленью.

    штрудель с фаршем

На заметку

Штрудель с фаршем можно подать в качестве основного горячего блюда на праздник. Поверьте, ваши гости точно такого не пробовали и будут в полном восторге!

Недавно пробовала штруделя яблочного. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
gicinseet1996
gicinseet1996

А что вы нашли в штруделе с фаршем??? Мне, например, не очень понравилось:(

Липшиц Евгения
Липшиц Евгения

Спасибо Nufica, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

missoron
missoron

Nufica! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

ulya
ulya

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Танюша Дивенская
Танюша Дивенская

Надо попробовать

Люся Выборнова
Люся Выборнова

Nufica, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

ithugac
ithugac

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Полина Игоревна
Полина Игоревна

Nufica, тут ещё штрудель с капустой.

tomara93
tomara93

Я тоже заприметила штруделя с фаршем, да пока еще руки не дошли.

Сухитченко Люда
Сухитченко Люда

Спасибо вам, Nufica, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для штруделя с фаршем уже имеются в наличии.

Трегубенко Полина
Трегубенко Полина

Давненько мы с подругой пробовали приготовить штруделя с фаршем на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что штруделя с фаршем — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила штруделя с фаршем.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

anyuta77
anyuta77

Не перестаю удивляться! Класс!

Ольга Долгина
Ольга Долгина

Мой парень просто обожает штруделя с фаршем))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

mila
mila

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

tatyana
tatyana

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!