От: Янчик Шабельская
домашняя кухня, штрудель с изюмом, штрудели, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт штруделейТонкое тесто и обилие витаминной начинки - вкусная выпечка!
Штрудель с изюмом и орехами станет прекрасным дополнением к чаю, такой выпечкой не стыдно и гостей попотчевать. Чтобы штрудель был более сладким и сочным можно использовать больше повидла, но следует учесть что повидло должно быть очень густым, в противном случае все вытечет в процессе выпечки. Попробуйте приготовить рецепт штруделя с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Курагу и изюм выкладываем в миску, заливаем кипятком, оставляем на 20 минут для набухания, затем сливаем воду, выкладываем сухофрукты на чистое кухонное полотенце для того чтобы они просохли.
Орехи обжариваем на сухой сковороде без добавления масла, затем остужаем и рубим ножом крупно, сильно мельчить не стоит. Курагу также режем ножом на мелкие кусочки.
Тесто раскатываем тонко, смазываем сливовым повидлом, выкладываем изюм, курагу, орехи, равномерно распределяем.
Формируем рулет, края защипаем, аккуратно переносим заготовку на противень предварительно выстеленный пергаментом, смазываем яичным желтком, на поверхности делаем надрезы.
Отправляем противень в духовку разогретую до 180 градусов, выпекаем штрудель в течение 25 минут, до красивой румяной корочки.
Остывший штрудель посыпаем сахарной пудрой, режем на кусочки и подаем к чаю.
Угощайтесь!
Недавно пробовала домашнего яблочного штруделя с изюмом и корицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Янчик, отличный рецепт штруделя с изюмом, все ингредиенты любимые.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Янчик! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
штруделя с изюмом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт штруделя с изюмом меня выручил!
Я сделала штруделя с изюмом, все получилось очень даже..!
Янчик, спасибо большое!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Хотела приготовить уже сегодня штруделя яблочного с изюмом и малиной и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Обалденный рецептик штруделя с изюмом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо за рецепт штруделя с изюмом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Янчик, штруделя с изюмом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Янчик, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)