От: afisha_katarina
европейская кухня, дрожжевое тесто на опаре для пирогов и пирожков, тесто, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт тестаПопробуйте приготовить рецепт теста на сыворотке для пирожков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт теста Тесто для пирожков Тесто для пирогов Рецепт европейской кухни
Приготовить опару для дрожжевого теста. Для этого смешать теплую воду (температура 35-37 градусов), дрожжи, сахар, добавить муку. Муки нужно столько, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи (примерно 150-200 грамм).
Опару слегка присыпать мукой, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1 час.
Смешать масло и яйцо. В качестве масла можно использовать либо растительное масло, либо сливочное. В случае, если используете сливочное масло, его надо предварительно растопить и остудить до комнатной температуры.
В опару добавить смесь из масла и яйца, соль. Далее постепенно ввести оставшуюся муку и хорошо вымесить тесто на столе.
Положить тесто обратно в посуду, прикрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема на 1 час.
Вымесить тесто еще раз.
Готовое тесто должно быть эластичным, оно не должно прилипать к рукам и должно легко отставать от стенок посуды, но при этом оно ни в коем случае не должно быть тугим (иначе выпечка получится жесткой). В качестве хорошей подсказки можно посмотреть урок на eda.ru Как готовить тесто на опаре, а количество продуктов можно взять из этого рецепта.
Недавно пробовала вегетарианское тесто для пирожков. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Дрожжевое тесто на опаре для пирогов и пирожков прелесть, спасибо за рецепт
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Хочу рассказать о дрожжевом тесте для пирогов, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Девочки, дрожжевое тесто на опаре для пирогов и пирожков объедение.
Супер рецепт!
afisha_katarina, большое спасибо!!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.