Фотография шоколадного торта с суфле.
Шоколадный торт с суфле
От: berezhnyak_96
европейская кухня, шоколадный тортик, торты, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт тортовЧтобы выпечка получалась пышной, необходимо просеивать муку, насыщая ее кислородом. Попробуйте приготовить рецепт шоколадного-шоколадного торта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 8
- Калорий: 481 ккал
- Кухня: Европейская
Простой рецепт тортов Торты со сгущенкой Шоколадные торты Рецепт европейской кухни
Готовим шоколадный торт с суфле
Ингредиенты
Ингредиенты основные
- Яйцо 5 шт.
- Пшеничная мука 1/2 стак.
- Сахар 1/2 стак.
- Сахар 1 стак.
- Вода 1 стак.
- Коньяк 2 ст.л.
- Сливки 20% 100 г
- Темный шоколад 80 г
- Какао порошок 2 ст.л.
Ингредиенты для крема-суфле
- Сливки 20% 350 г
- Вода 170 мл
- Коньяк 4 ст.л.
- Сгущенное молоко 2 ст.л.
- Желатин 10 г
Инструкция
-
Бисквит: яйца взбить с сахаром в пышную белую пену. Муку соединить с какао, просеять и всыпать во взбитые яйца. Быстро замесить тесто.
-
Дно формы выложить пергаментом. Наполнить форму тестом и выпекать в духовом шкафу 40 минут при 200 С.
-
Сироп: вскипятить сахар с водой, остудить, а затем добавить коньяк.
-
Крем-суфле: замочить желатин в холодной воде, после набухания растопить на огне.
-
Кофе залить горячей водой, перемешать, добавить сгущенное молоко, коньяк и горячий желатин.
-
Сливки взбить, влить в них желатиново-кофейную массу и все быстро перемешать.
-
Глазурь: расплавить шоколад, добавить сливки и перемешать до получения однородной массы.
-
Охлажденный бисквит разрезать по горизонтали на две части. Первую пропитать сиропом, смазать суфле и накрыть вторым слоем бисквита, пропитать его сиропом. Поставить торт в холодильник на 15-20 минут.
-
Теплой, но не горячей глазурью смазать торт. Отдельно выложить 2 ст. л. в пакетик из буMAGGI, с помощью которого нарисовать на торте сеточку из глазури или узор.
На заметку
Недавно пробовала шоколадный торт с кремом маскарпоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт шоколадного тортика.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Berezhnyak_96, спасибо за новый вариант шоколадного тортика.
Нужно будет обязательно попробовать
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта шоколадный тортик!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Шоколадный тортик - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А шоколадный тортик обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт шоколадного торта.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
УРА!!! Свершилось! Я сделала шоколадный торт. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем шоколадный торт пробовать))))
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Вот это да! Какой красивый рецептик шоколадного тортика! А вкусный и простой!
Делала шоколадный тортик только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Очень интересный рецепт шоколадного тортика, сегодня обязательно попробую приготовить.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!