От: angelina78
абхазская кухня, аджика по-абхазски без хрена без варки, аджика, Простой рецепт, одна порция
Рецепт аджикиАджика очень пикантный и полезный продукт.
Аджика получается конечно острая, но очень ароматная. Подходит почти к любому блюду, особенно к мясным блюдам. С шашлыком сочетается идеально. Попробуйте приготовить рецепт аджики. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Нет фотографий, поэтому опишу как все делать.
Перец разрезать вдоль на пополам, убрать плодоножку, семя и излишние червоточинки.
Чеснок очистить.
Зелень помыть.
Сложить перец, чеснок, зелень в кухонный комбайн, блендер. Все прокрутить не очень мелко. Если нет блендера или комбайно, то прокрутить через мясорубку с мелкой насадкой.
Кунжут, кориандр, зиру, прогреть слегка на сковороде без масла пока не появится тонкий аромат. Потом эту смесь высыпать в ступку, добавить соль и слегка растолочь, но не до порошкообразной массы.
Всыпать полученную смесь сухих растолченных специй в смесь перца, чеснока и зелени, добавить молотый чабрец и тщательно все перемешать.
Разложить получившийся продукт в емкость (банку, контейнер и т. д.) и оставить желательно на трое суток, чтоб настоялось, хотя и можно употреблять сразу. Приятного аппетита.
Недавно пробовала сыроедческую аджику. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Аджику по-абхазски без хрена без варки готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
аджику по-абхазски без хрена без варки у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Красив, спасибо. А я в recipesfor.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-bravo делала.
Ну, это было превосходно!
аджику по-абхазски без хрена без варки вместе с пальцами едва не съела)
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт аджики по-абхазски без хрена без варки!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.