Фотография аджики сладкой на зиму.
Аджика сладкая на зиму
От: Томара Гаврилей
кавказская кухня, аджика сладкая на зиму, аджика, Простой рецепт, десять порций
Рецепт аджикиВстретить правильную и вкусную аджику удается не часто. Повар должен знать технологию и умело смешивать ингредиенты со специями. Посмотрите, как приготовить аджику сладкую на зиму по моему рецепту. Попробуйте приготовить рецепт аджики на зиму с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 56 ккал
- Кухня: Кавказская
Простой рецепт аджики Легкие рецепты Рецепты на зиму Рецепт кавказской кухни
Готовим аджику сладкую на зиму
Ингредиенты
- Помидоры — 1 кг
- Болгарский перец — 1 кг
- Хрен — 100 г
- Черный молотый перец — 1 ч.л.
- Красный молотый острый перец — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус — 100 мл
- Чеснок — 6 Зубчиков
Инструкция
-
Для приготовления этой аджики нам необходимо взять томаты, болгарский перец, хрен, соль, специи, уксус, чеснок и немного сахара. Все овощи и корни вымоем. Затем очистим болгарский перец от семян.
-
Перекрутите все овощи на мясорубке или используйте погружной блендер. Он тоже отлично справится с измельчением. Добавьте сразу сахар, соль, травы, специи. Поставьте емкость с будущей аджикой на огонь и варите, периодически помешивая, около 30 минут. Чеснок и уксус будем класть в аджику в самом конце.
-
За несколько минут до готовности добавьте выдавленный через пресс чеснок в аджику. Влейте туда же уксус, перемешайте. Разлейте аджику по стерильным банкам. Закатайте и поставьте банки остывать.
На заметку
Эта аджика получается ароматной, с ярко выраженным томатным вкусом. Хрен не делает ее слишком острой. Он лишь благородно подчеркивает вкус, который получается даже сладковатым. Все пропорции продуктов в этом рецепте тщательно выверены, а сам рецепт проверен несколькими хозяйками. С удовольствием делюсь с вами своими секретами вкусной аджики, которая порадует зимой.
Недавно пробовала аджику на зиму без яблок. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Яхууу)))наконец то закончила аджику сладкую на зиму!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Красиво, вкусно, класс просто!
Впервые делала аджику сладкую на зиму.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит аджику сладкую на зиму.
Рецепт аджики сладкой на зиму суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Красив, спасибо. А я в аджику с луком на зиму делала.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!