Фотография аджики с яблоками и помидорами на зиму.
Аджика с яблоками и помидорами на зиму
От: tidadya1977
домашняя кухня, аджика с яблоками и помидорами на зиму, аджика, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт аджикиЧтобы разнообразить вкус привычной аджики, многие хозяйки добавляют различные новые ингредиенты, которые делают вкус соуса более ярким и необычным. Мне нравится вариант с яблоками, предлагаю его вам. Попробуйте приготовить рецепт аджики с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, Праздничный обед, Полезный обед, Романтический ужин, Легкий ужин
Простой рецепт аджики Рецепты на ужин Праздничные рецепты Красивые рецепты Рецепты на зиму
Готовим аджику с яблоками и помидорами на зиму
Ингредиенты
- Помидоры — 1 кг
- Яблоки — 400 г
- Перец болгарский — 300 г
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Перец острый — 1 шт.
- Масло подсолнечное — 3 ст.л.
- Соль — 2/3 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
Инструкция
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яблоки я использую кисло-сладкие, наиболее в этом соусе мне нравится сорт Белый налив.
-
Яблоки порежьте на дольки, удалив сердцевину, помидоры порежьте пополам. Болгарский перец очистите от семян и разрежьте пополам.
-
Пропустите все подготовленные овощи через мясорубку.
-
Добавьте соль, сахар и подсолнечное масло, перелейте массу в сотейник и варите на медленном огне 30-40 минут.
-
Снимите соус с огня, выдавите к нему через пресс чеснок и острый перец. Хорошенько перемешайте.
-
Соус готов. Его уже можно подавать к мясным и рыбным блюдам. А можно закатать на зиму. Просто сложите аджику в чистые стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Аджику можно хранить в погребе или кладовке всю зиму.
На заметку
Аджику можно готовить двумя способами - сырую (с добавлением уксуса) и варенную, которая готовится без уксуса, но термически обрабатывается, в следствие чего может храниться очень долго. Важный нюанс - при приготовлении вареной аджики чеснок и острый перец следует добавлять в самом конце, когда остальные ингредиенты уже готовы, чтобы в процессе термообработки они не потеряли свои свойства. Мой рецепт, как приготовить аджику с яблоками на зиму, как раз относится к варенному типу. Аджика получается в меру острой, с яркой яблочной ноткой. Из всех видов аджики, которые я делала в этом году, эта мне нравится, наверное, больше всех. Попробуйте и вы!
Недавно пробовала аджику на зиму с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Tidadya1977, это просто волшебный рецепт аджики с яблоками и помидорами на зиму!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Приготовила аджику с яблоками и помидорами на зиму на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте аджику украинскую на зиму.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Готовила аджику с яблоками и помидорами на зиму на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит аджику с яблоками и помидорами на зиму:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Tidadya1977, я только смотрела рецепт, но уже хочу аджику с яблоками и помидорами на зиму приготовить!
Вкусно как у мамы!
Tidadya1977, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.