Рецепт аджики на зиму

Фотография аджики на зиму.

Аджика на зиму

От: Садаускайте Диана

домашняя кухня, аджика на зиму, аджика, Простой рецепт, двадцать пять порций

Рецепт аджики

Острая и густая домашняя аджика на зиму из натуральных овощей, для тех, кто не боится острого. Рекомендуем обяательно приготовить. С этой аджикой вы забудете про кетчупы. Попробуйте приготовить рецепт аджики сладкой на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 01 ч 00 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 84 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим аджику на зиму

Ингредиенты

  • Помидоры — 1 кг
  • Морковь — 1/2 кг
  • Лук репчатый — 1/2 кг
  • Болгарский перец — 1/2 кг
  • Острый перец (по вкусу) — 3-4 шт.
  • Соль (по вкусу) — 1-1/2 ст.л.
  • Уксус 9% — 2 ст.л.

Инструкция

  1. Помидоры хорошо вымыть и обсушить.

  2. Морковь и лук очистить.

    аджика на зиму
  3. Перцы вымыть и удалить семена.

    аджика на зиму
  4. Пропустить через мясорубку все овощи.

    аджика на зиму
  5. Поставить варить на средний огонь, 30-40 минут. Помешивая.

    аджика на зиму
  6. Острый перец измельчить на мясорубке.

    аджика на зиму
  7. Добавить острый перец и соль, хорошо перемешать, проваривать еще 15-20 минут. Добавить уксус и перемешать.

    аджика на зиму
  8. Готовую горячую аджику разложить по чистым и сухим баночкам.

    аджика на зиму
  9. Закупорить и убрать в тепло на ночь.

    аджика на зиму
  10. Аджика на зиму готова. Любители острого будут в восторге. Готовую приправу хранить в прохладном месте.

    аджика на зиму
  11. Приятного аппетита! Вкусной зимы!

На заметку

Недавно пробовала аджику на зиму с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Анька Маклашина
Анька Маклашина

Очень люблю аджику на зиму, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

edadr
edadr

Кому посчастливилось отведать аджику на зиму — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

tatyana
tatyana

ДА!!! Садаускайте, огромное спасибо, за рецепт аджики на зиму.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

galka79
galka79

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

sorsier1979
sorsier1979

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

endende
endende

И от меня вот ссылка на аджику с луком на зиму.

Зина Рябков
Зина Рябков

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

divenskaya_99
divenskaya_99

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

razokhotskaya_92
razokhotskaya_92

Попробовали сегодня аджику на зиму, просто класс!!!