Фотография аджики без перца на зиму.
Аджика без перца на зиму
От: edsed
домашняя кухня, аджика без перца на зиму, аджика, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт аджикиОтличным дополнением ко многим блюдам будет правильно подобранный соус. Аджика - очень популярная приправа, которую готовят многие хозяйки. Предлагаю приготовить ее по моему рецепту. Попробуйте приготовить рецепт горькой аджики из перца и помидор на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На природу, Праздничный обед, Полезный обед, Романтический ужин, Легкий ужин
Простой рецепт аджики Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на зиму
Готовим аджику без перца на зиму
Ингредиенты
- Помидоры — 1 кг
- Перец острый — 1 шт.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Уксус — 100 мл
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1/3 ст.л.
Инструкция
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры хорошо промойте.
-
Помидоры разрежьте пополам и удалите все зеленые места и повреждения. Чеснок очистите от кожуры. Горький перец разрежьте и удалите семена.
-
Пропустите все подготовленные ингредиенты через мясорубку.
-
Подготовленную массу посолите и добавьте сахар. Хорошо размешайте, чтобы кристаллики полностью растворились.
-
Аджику заправьте уксусом и еще раз перемешайте.
-
Баночки небольшого объема хорошо помойте и простерилизуйте удобным для вас способом. Не забудьте прокипятить крышки, которыми будите закрывать аджику. Затем разложите готовый сырой соус в сухие стерилизованные банки и закупорьте подготовленными крышками. Готовую аджику храните только в холодильнике. Приятного аппетита!
На заметку
Существует много вариантов приготовления аджики. Можно добавлять разные специи, болгарский перец, яблоки, чтобы получить необычный вкус и аромат. Но основной ингредиент, благодаря которому этот соус называют аджикой - острый перец и его класть нужно обязательно. Конечно, регулируйте остроту, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. В этом рецепте хочу рассказать, как приготовить аджику без перца на зиму. Этот соус не поддается термической обработке, поэтому сохраняет много полезных веществ, но его нужно хранить только в холодильнике. Очень легкий в приготовлении соус будет приятным дополнением к жаренному или запеченному мясу, но также отлично подойдет в качестве подливки к гарниру. Заготовьте и вы на зиму несколько баночек аджики без перца.
Недавно пробовала аджику из перца болгарского на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Какая красота…
Супер!
у меня нет слов .
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо, edsed!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим аджику без перца на зиму как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Мы тоже недавно первый раз делали аджику с луком на зиму recipesfor.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-s-lukom-na-zimu.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Edsed, Рецепт просто прелесть!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт аджики без перца на зиму!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Очень вкусно и всегда к столу
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Приготовила аджику без перца на зиму — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала аджику без перца на зиму первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Приготовила аджику без перца на зиму!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Хороший сайт, зайду еще.