Фотография баклажанов по-грузински на зиму.
Баклажаны по-грузински на зиму
От: Вера Демеева
русская кухня, баклажаны по-грузински на зиму, заготовки, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт заготовокГрузинские закуски популярны не только в странах востока, но и в России, хозяйки часто готовят баклажаны по-грузински, отличающиеся острым вкусом и пряным ароматом. Рецепт приготовления овощей прост, в состав дополнительно будут входить орехи, которые придают заготовке пикантности. Попробуйте приготовить рецепт фасоли на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Несложный рецепт заготовок Рецепты на ужин Рецепты на зиму Рецепт русской кухни
Готовим баклажаны по-грузински на зиму
Ингредиенты
- перец салатный красный - 2 шт.
- сахарный песок - по вкусу
- перец чили - 1\2 шт.
- баклажаны свежие - 600 г
- орехи грецкие - 5 шт.
- чеснок острый - 10 зубчиков
- уксус 9% - 10 мл
- репчатый лук - 1 шт.
- свежая кинза - 1 пучок
- хмели-сунели - по вкусу
- подсолнечное масло - 5 ложек
- молотый кориандр - по вкусу
- свежий базилик - 1 пучок
- соль - по вкусу.
Инструкция
-
Баклажаны нарезают тонкими пластинами, их толщина должна быть около 1 сантиметра, после чего овощи обжаривают на сковороде.
-
Сладкий перец нарезают соломкой крупного размера, а лук измельчают полукольцами.
-
Чеснок слегка придавливают ножом, грецкие орехи мелко рубят.
-
Зелень мелко шинкуют.
-
Репчатый лук и перец перекладывают в сковороду и жарят. Добавляют туда же рубленую зелень и измельченный перец чили.
-
Добавляют небольшое количество воды, 10 мл уксуса 9%, все сухие приправы и соль. Тушат составляющие пять минут.
-
Отдельно смешивают измельченный чеснок и орехи, смесью посыпают пластины баклажанов, дополнительно солят овощи.
-
Каждый баклажан скатывают в рулет.
-
Овощи складывают в банки и заливают смесью из овощей.
На заметку
Недавно пробовала квашеные баклажаны. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Вера, очень вкусно!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант баклажанов по-грузински на зиму
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт кабачков на зиму.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать баклажаны по-грузински на зиму, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт баклажанов по-грузински на зиму!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Баклажаны по-грузински на зиму просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спс)
оч понравилось)
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Ой, соскучилась что-то по баклажанам по-грузински на зиму.
Приготовлю завтра)
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как баклажаны по-грузински на зиму у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала баклажаны по-грузински на зиму!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Таким способом обязательно попробуем приготовить баклажаны по-грузински на зиму! спасибо!