Фотография кабачков с алычой.
Кабачки с алычой
От: yemma
домашняя кухня, кабачки с алычой, заготовки, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт заготовокОригинальное лакомство! От консервированных ананасов не отличить!
Пользуюсь этим рецептом не первый год - получается вкусно! Главное, не говорить родне и гостям, что это кабачки, а то могут отказаться пробовать. А вообще по вкусу и не догадаться, что в сладком сиропе плавает овощ. Попробуйте приготовить рецепт кабачков, запеченных в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 20
- Калорий: 54 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим кабачки с алычой
Ингредиенты
- Кабачки - 0.7 кг
- Алыча - 1 кг
- Сахар - 600 г
- Лимонная кислота - 0.5 ч.л.
- Вода - 3 л
- Гвоздика - 10 шт.
Инструкция
-
Помойте и почистите кабачки. Порежьте их кружочками толщиной такой, как обычно у консервированных ананасов - около 1 см.
-
Вырежьте у порезанных кабачков серединки, можно это сделать, например, при помощи рюмки, чтобы круги были ровные.
-
Разложите кабачки по чистым банкам (понадобится около 5-6 банок объемом в 1 литр или меньшее количество более крупных), туда же добавьте алычу.
-
В каждую банку положите по 2 гвоздики.
-
Приготовьте сироп: доведите воду до кипения, добавьте в нее сахар, помешивая, дождитесь, когда он весь растворится. Всыпьте лимонную кислоту и перемешайте.
-
Горячим сиропом залейте банки с кабачками и алычой.
-
В большую кастрюлю налейте воды, на дно обязательно постелите полотенце, на которое поставьте банки. Они должны быть в воде по "плечи". Доведите до кипения и стерилизуйте их около 20 минут.
-
Банки закатайте стерильными крышками, укутайте и дайте остыть в перевернутом виде.
-
Готовые кабачки с алычой храните в прохладном темном месте.
На заметку
Недавно пробовала кабачки с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт кабачков с алычой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Кабачки с алычой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Ой! Что я нашла - http://recipesfor.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-kabachki!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Вчера был день кабачков с алычой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Прикольный рецепт
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Надо попробовать
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.