Фотография острых зеленых помидоров на зиму.
Острые зеленые помидоры на зиму
От: itese1971
домашняя кухня, острые зеленые помидоры на зиму, заготовки, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт заготовокЕще одна заготовка из зеленых помидоров - острые зеленые помидоры на зиму. Из переданных мне помидоров отобрала красивые, которые можно было нарезать дольками, а остальные пустила в икру. Надеюсь это были последние помидоры и с заготовками в этом сезоне я буду прощаться. Острые зеленые помидоры можно подать в качестве закуски к мясным блюдам. Из указанного количества продуктов получается 2 банки по 1 л. Попробуйте приготовить рецепт фасоли на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2280 мин
- Порций: 20
- Калорий: 113 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На завтрак, На ужин, Пост, На день рождения
Простой рецепт заготовок Рецепты на ужин Рецепты на день рождения Рецепты на зиму
Готовим острые зеленые помидоры на зиму
Ингредиенты
- Зеленые помидоры 1.4 кг
- Перец острый 2 шт.
- Чеснок 10 зуб
- Перец черный горошек 8 шт.
- Перец душистый 4 шт.
- Хмели-сунели 2 ч.л.
- Черный молотый перец 0.5 ч.л.
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 4 ст.л.
- Уксус 9% 100 мл
- Лавровый лист 5 шт
Инструкция
-
Дольками нарезать зеленые помидоры, удалить плодоножку.
-
Банки тщательно вымыть, можно простерилизовать для страховки. На дно положить часть нарезанных пластинками зубчиков чеснока и всыпать молотый перец и хмели-сунели. Наполнить банки помидорами. В центр банки положить по острому перчику. Разместить оставшийся чеснок.
-
Вскипятить воду и залить помидоры на 15 минут. Затем воду слить в кастрюлю. Всыпать в воду сахар, соль, добавить перец душистый и горошком, лавровый лист. Кипятить маринад 3 минуты, после чего добавить уксус.
-
Снова залить помидоры маринадом и сразу закатать.
-
Перевернуть на крышку и поставить под "шубу" до полного остывания банок. Вкусных вам заготовок!
На заметку
Недавно пробовала вяленые помидоры в аэрогриле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
itese1971, ваш рецепт острых зеленых помидоров на зиму самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо itese1971
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо, itese1971, очень вкусно!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Яхууу)))наконец то закончила острые зеленые помидоры на зиму!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Попробуйте приготовить грушевый сок на зиму, там все по шагам расписано.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо itese1971 за отличные и простые рецепты!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Itese1971, это просто волшебный рецепт острых зеленых помидоров на зиму!
спасибо!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать острые зеленые помидоры на зиму, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо itese1971, ты меня спасла!!!
Сделала острые зеленые помидоры на зиму впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!