Фотография брускетты из цукини со шпинатом.
Брускетта из цукини со шпинатом
От: Гафарова Алла
итальянская кухня, брускетта из цукини со шпинатом, брускетта, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт брускеттыЕсли вы задумали разгрузиться, можно обойтись и без хлеба, а подать такую закуску, например, с яйцом это очень здорово работает. Цукини прекрасная штука: когда молоденький, он хорош и сырой, когда постарше, его хорошо потушить или пожарить, запечь. Очень рекомендую попробовать! Хлеб берите тот, который вам нравится, сыр подойдет типа пошехонского, а для заправки используйте крупную морскую соль, чтобы чувствовались кристаллики. Попробуйте приготовить рецепт брускетты с помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 135 ккал
- Кухня: Итальянская
Простой рецепт брускетты Быстрые закуски Рецепт итальянской кухни
Готовим брускетту из цукини со шпинатом
Ингредиенты
- серый хлеб - ½ буханки
- базилик свежий - 1 пучок
- цукини - 2 шт.
- перец чили - 1 шт.
- шпинат свежий - 150 г
- лимоны - ½ шт.
- сыр твердый - 100 г
- чеснок - 3 зубчика
- оливковое масло - 1 ст.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- красный винный уксус на чесноке - ½ ч.л.
- соль крупного помола - 1 щепотка
Инструкция
-
Цукини нарезать длинными полосками толщиной примерно 5 мм и обжарить их на хорошо разогретой сковороде-гриль.
-
Перец чили, удалив семена, мелко порубить.
-
Чеснок почистить и перетереть с солью.
-
Из половинки лимона выжать сок.
-
Приготовить заправку, смешав 3 ст. ложки оливкового масла, лимонный сок, уксус, перец чили, чеснок, листья базилика и щепотку соли.
-
Хлеб нарезать, поджарить в тостере.
-
В глубокой сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового и 1 ч. ложку сливочного масла, отправить в нее шпинат. Накрыть сковороду крышкой и томить шпинат 2-3 минуты.
-
Сыр натереть крупными хлопьями (можно использовать овощечистку).
-
Выложить на хлеб немного заправки, 1 ст. ложку шпината, полоски цукини, полить заправкой и присыпать сыром.
-
.
-
...
На заметку
Недавно пробовала брускетту с ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Первый раз делала брускетту из цукини со шпинатом.
получилось то, что нужно!
Я делала брускетту из цукини со шпинатом к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Гафарова, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
А у меня брускетта из цукини со шпинатом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Гафарова, спасибо за рецептик!!!
Я уверенна, что брускетта карпаччо многим понравиться!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо Гафарова, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала брускетту из цукини со шпинатом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим брускетту из цукини со шпинатом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))